Klasyczny pozostaje zawsze najbezpieczniejszym wyborem. I nie ma znaczenia, o czym mówimy – o muzyce, filmach czy jedzeniu. Kiedy jednak do klasycznego dania dodamy nieoczekiwany element, który sprawi, że jeszcze lepiej wydobędzie jego smak i wzbogaci go, efekt będzie absolutnie wspaniały. Oferujemy Państwu 3 swojskie dania – placki ziemniaczane, kurczaka tytoniowego i owsiankę ryżową, które mile zaskoczą Państwa nieoczekiwanymi, autorskimi dodatkami Antoni Kochurszef kuchni restauracji w Rostowie OnieginDacha .
Rosyjski klasyk: naleśniki z kawiorem
Placki ziemniaczane z kawiorem szczupakowym – sprawdzony rosyjski klasyk. Już sama nazwa sprawi, że nawet dobrze odżywiona osoba odruchowo sięgnie po widelec. Bo absolutnie nie sposób oprzeć się chrupiącej skórce ziemniaków, posypanej pękającymi na języku jajkami. Anton przygotowuje to danie w nieco nowy sposób: dodając do kawioru kroplę azjatyckiego sosu rybnego dla większej wyrazistości.
Placki ziemniaczane z kawiorem szczupakowym
Gruzińska polifonia: kurczak, adjika i orzechy włoskie
Kurczak w adżyce z sałatką jarzynową i orzechami włoskimi – wariacja na temat tytoniu do kurczaka. Ale zamiast zwykłego zmiażdżonego czosnku ptaka przed pieczeniem naciera się całym bukietem gruzińskich przypraw. Do dekoracji – kwiecista sałatka jarzynowa z orzechami włoskimi. A sos do niego jest dokładnie taki sam, jak robią w Tbilisi.
Kurczak w adżyce z sałatką jarzynową i orzechami włoskimi
Nienudna owsianka ryżowa z pomarańczami
Zwykle ludzie dostrzegają owsianka ryżowa jako coś nudnego i nieciekawego. Ale jeśli ugotujesz owsiankę ryżową z pomarańczami, otrzymasz zupełnie inną historię – jasną, smaczną i niezapomnianą. To „śniadanie” można nawet podać na obiad – ale jako deser.
Owsianka ryżowa z pomarańczami
Jeśli zauważysz błąd lub nieścisłość, daj nam znać. #placki ziemniaczane #przepis od szefa kuchni #kasza ryżowa #Anton KochuraPOWIĄZANE MATERIAŁYUWAGI Jesteś już zarejestrowany na ?
Nie ma jeszcze żadnych komentarzy
Jeszcze więcej pomysłów i przepisów – w naszych sieciach społecznościowych
