Do przepisu
Jeśli chcesz, aby sałatka była bardziej satysfakcjonująca, ugotuj do niej jajka przepiórcze i podawaj w misce z domowym majonezem.
Złożoność: łatwo Kalorie: 668,51 kcal/porcję Porcje: 4 Gotowanie: 30 minut Używany: 35,29 g/22,27 g/77,23PrażenieNa patelniKolacjaKolacjaSałatkaWegetarianizm: pescetarianizmWalentynkiUrodzinyNa świątecznym stoleRomantyczna kolacjaSKŁADNIKI NA 4 PORCJI400 g komosy ryżowej (może być w innym kolorze)400 g filetu z łososia w jednym kawałku1 duży ogórek o długich owocach250 g wielobarwnych pomidorków koktajlowych100 g miękkich małych rodzynekgarść liści miętypół małej cytrynyoliwa z oliweksólświeżo zmielony czarny pieprz Tabela wag i miar PRZEPIS GOTOWANIANigdy nie blaknący ekran
Krok 1
Komosę dokładnie opłucz i ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, ostudź. Cytrynę przekrój wzdłuż na ćwiartki. Odetnij rdzeń, usuń nasiona i błony. Pokrój w plasterki, sól i pieprz.
Krok 2
Ogórka obierz, przekrój wzdłuż na pół, łyżką usuń nasiona, a miąższ pokrój w poprzek na małe kawałki. Pomidorki koktajlowe przekrój na pół. Drobno posiekaj liście mięty, zostawiając kilka całych do podania.
Krok 3
Wszystkie przygotowane składniki wymieszać, dodać rodzynki, doprawić solą, pieprzem, oliwą.
Krok 4
Filet z łososia przekrój wzdłuż na pół i dopraw solą i pieprzem ze wszystkich stron. Na patelnię połóż kawałek pergaminu, wlej na niego odrobinę oleju i postaw na średnim ogniu. Rybę układamy na pergaminie i smażymy bardzo szybko z obu stron, dosłownie 1–1,5 minuty. Rybę lekko ostudź i pokrój – w środku powinna pozostać różowa. Połóż rybę na sałatce, udekoruj listkami mięty i podawaj.