Suszone jabłka na kompot
gastronomia 20 listopada 20110,00 (0)WskaźnikRatowaćUdziałnieokreślonyKomentarz
Do przepisu Stopień trudności: łatwo Porcje: 1 Gotowanie: 30 minut Dodać. czas: 6 godzinDrinkWegetarianizm: ŚciśleWegetarianizmSzybkoSKŁADNIKI NA 1 PORCJĘsóljabłka odmian kwaśnych lub słodko-kwaśnych Tabela wag i miar PRZEPIS GOTOWANIANigdy nie blaknący ekran
Krok 1
Przygotuj solankę, rozpuszczając 2 łyżeczki. sól na 1 litr wody. Umyj i osusz jabłka. Przekroić na pół, usunąć rdzeń, pokroić w plastry o grubości 5–7 mm. Zanurz plastry w roztworze soli na 2-3 minuty, aby zapobiec ich ściemnieniu. Następnie wysusz.
Krok 2
Rozgrzej piekarnik do 75–80°C. Ułóż jabłka w jednej warstwie na blasze do pieczenia i susz przez 4-6 godzin. Możesz lekko uchylić drzwiczki piekarnika, aby umożliwić ujście pary. Obracaj jabłka co 2 godziny. Przechowywać w papierowych torebkach lub pudełkach kartonowych, w ciemnym i suchym miejscu.
Krok 3
Półtorej szklanki suszonych jabłek włóż do rondla z 2 litrami wody i zagotuj. Dodaj cukier do smaku i gotuj przez 7-8 minut. Jabłka można pokroić w koła, nawlec na linę i zawiesić do wyschnięcia w dobrze wentylowanym miejscu. Proces ten zajmie kilka dni, ale cały dom wypełni się aromatem jabłek.
