Kiedy kończą Ci się siły i pilnie potrzebujesz uzupełnić zapasy energii życiowej, z pomocą przyjdą koktajle witaminowe. Zawarte w nich składniki postawią na nogi każdego, dodadzą blasku oczom i przywrócą zdrowy blask.
Główne źródła witaminy A:
- marchew;
- dynia;
- batat;
- szpinak;
- brokuł;
- głóg;
- szałwia;
- żółtko jaja;
- papryka;
- kurkuma.
Główne źródła witamin z grupy B:
- nabiał i fermentowane produkty mleczne;
- wszelkiego rodzaju kapusta, zwłaszcza brokuły i jarmuż;
- buraczany;
- banany;
- czerwone jabłka;
- kiełki nasion;
- sezam;
- otręby;
- owsianka;
- gryka.
Główne źródła witaminy C:
- wszystkie owoce cytrusowe, zwłaszcza limonki i cytryny;
- słodka papryka i papryczki chili;
- młoda kapusta;
- jabłka, zwłaszcza zielone;
- ananasy;
- biodro róży;
- czarna porzeczka;
- rokitnik zwyczajny;
- marynowane warzywa i owoce.
Koktajl energetyczny
Do koktajlu dodaj duże kawałki obranych jabłek.
Koktajl energetyczny
1 porcja
Czego potrzebujesz:
- 2 cm świeży korzeń imbiru
- 1 łyżeczka zielona herbata liściasta z żeń-szeniem
- 1–2 łyżki. l. Miód
- sok i skórka z połowy cytryny
- sok i skórka z 2 pomarańczy
Co zrobić:
- Pokrój imbir w cienkie plasterki i włóż do imbryka lub prasy francuskiej.
- Dodać herbatę i skórkę, zalać 150 ml lekko ostudzonej wrzącej wody.
- Pozostawić na 10 minut, odcedzić, wymieszać z miodem, sokiem z cytryny i pomarańczy. Przelać do wysokiej szklanki wypełnionej grubym lodem.
Prezent na odporność
To smoothie zawiera cały magazyn witamin i mikroelementów.
Smoothie Prezent na odporność
1 porcja
Czego potrzebujesz:
- 30 g zielonej kaszy gryczanej
- 30 g orzeszków piniowych
- 20 g pestek dyni
- 200 ml niegazowanej wody mineralnej
- 1 łyżka. l. Miód
Co zrobić:
Kaszę gryczaną, orzeszki piniowe i nasiona namoczyć w wodzie mineralnej na 12 godzin, następnie dodać miód i ubić blenderem na gładką masę.
Zielona moc
Koktajl z zielonych warzyw i ziół – ogórek, seler, pietruszka i szpinak.
Zielona moc
1 porcja
Czego potrzebujesz:
- 1 długi ogórek
- 2–3 łodygi selera
- 30 g pietruszki
- 50 g szpinaku
- 1 łyżka. l. sos sojowy lub kilka szczypt soli
- 2 łyżki l. dowolny nierafinowany olej roślinny
Co zrobić:
Ogórka, seler, pietruszkę i szpinak pokroić, wrzucić do blendera, dodać 2 garści kruszonego lodu, zmiksować na gładką masę. Kontynuując ubijanie, dodaj sos/sól sojową i olej roślinny.
Witamina B52
Pożywne, słodkie smoothie, które zastąpi całe śniadanie.
Witamina B52
1 porcja
Czego potrzebujesz:
- 1 duży dojrzały banan
- 150 ml jogurtu naturalnego do picia
- 2 łyżki l. twaróg
- 3 łyżki. l. nieprażone nasiona sezamu
- 2 łyżki l. dowolna chałwa
- 1 łyżka. l. otręby
Co zrobić:
- Obierz banana i pokrój go.
- Wszystkie składniki umieszczamy w blenderze (można dodać lód) i miksujemy na gładką masę.
Energia kiełkowania
Jeśli chcesz, dodaj trochę kurkumy do tego smoothie.
Energia kiełkowania
1 porcja
Czego potrzebujesz:
- 2 duże marchewki
- 30 g kiełków złotej fasoli
- 30 g kiełków ciecierzycy
- 30 g dowolnych innych kiełków (lucerna, groszek, pszenica, rzeżucha itp.)
- 1 łyżka. l. masło orzechowe
Co zrobić:
Z marchwi wyciśnij sok, wymieszaj z kiełkami w blenderze i zmiksuj na gładką masę. Kontynuując ubijanie, wlewaj olej.
Oda do witaminy C
Jeśli kapusta kiszona jest kwaśna, można do koktajlu dodać trochę miodu lub jakiegoś aromatycznego syropu, np. topinamburu.
Oda do witaminy C
1–2 porcje
Czego potrzebujesz:
- 40–50 g dyni
- 1 słodka czerwona papryka
- 150 ml solanki z kiszonej kapusty
- duża garść żurawiny
- sok z ćwiartki cytryny
- 1 łyżka. l. nierafinowany olej słonecznikowy lub oliwa z oliwek
- kminek i/lub świeżo zmielony czarny pieprz
Co zrobić:
- Zetrzyj dynię, obierz i posiekaj paprykę.
- Połącz wszystkie składniki w blenderze, ubijaj na gładką masę. Doprawić kminkiem i/lub czarnym pieprzem.
Jeśli zauważysz błąd lub nieścisłość, daj nam znać. #strPOWIĄZANE MATERIAŁYUWAGI Jesteś już zarejestrowany na ? Jeszcze więcej przepisów i pysznych pomysłów na naszych portalach społecznościowych
