Śniadanie z kiełbasą i serem, któremu nikt nie odmówi

Śniadanie z kiełbasą i serem, któremu nikt nie odmówi

Olga Zacharowa 14 listopada 2023 r5.00(2)Dodaj do ulubionychUdział

Śniadanie składające się z kiełbasy i sera, oczywiście z dodatkiem kilku dodatkowych składników, to klasyka. Sugerujemy poszerzenie jego zrozumienia. Nie, do kiełbas i serów nie trzeba dodawać rzadkich i drogich produktów. Z kolekcji witryny wybraliśmy 15 dość budżetowych opcji, które dobrze nadają się na śniadanie.

Treść artykułu:

• Śniadanie kiełbasa i ser z jajkami

  • Jajecznica z kiełbasą i serem

  • Omlet z kiełbasą, serem i grzybami

  • Omlety z różnymi nadzieniami, w tym kiełbasą i serem

• Śniadania z kiełbasą i serem, sałatki i dania gorące

  • Sałatka z kiełbasy, sera i ziół z dressingiem serowym

  • Sałatka z kiełbasą, serem i naleśnikami

  • Pizza z pieczonych ziemniaków z kiełbasą i serem

• Śniadanie składające się z kiełbasy i sera gotowanego w piekarniku

  • Ciasto przekąskowe z kiełbasą i serem

  • Babeczki jajeczne z kiełbasą, serem i papryką

• Szybkie ciasto naleśnikowe z kiełbasą i serem, bezglutenowe

  • Śniadanie składające się z kiełbasy, sera i różnych rodzajów pieczywa

  • Szybka rolada cienkiego lawaszu z kiełbasą i serem

  • Tosty z pasztetem i serem

  • Mini kanapki z kiełbasą, serem i świeżymi ogórkami

  • Kanapka z jajkiem, kiełbasą i serem na patelni

Śniadanie kiełbasa i ser z jajkami

Jajecznica z kiełbasą i serem

Jajecznica z kiełbasą i serem

Do przygotowania 3 porcji śniadania potrzebne będą:

• 300 g gotowanej kiełbasy
• 6 jaj
• 150 g startego twardego sera
• sałatka jarzynowa do podania
• olej roślinny
• sól i świeżo zmielony czarny pieprz

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. Kiełbasę pokroić na średnie kawałki. W misce ubij jajka, aż będą gładkie.
3. Na żaroodpornej patelni podsmaż kiełbasę na oleju roślinnym.
4. Wymieszaj jajka, mleko, sól, pieprz. Na patelnię wlać masę jajeczną, posypać tartym serem.
5. Włóż blachę do piekarnika na 10-12 minut. lub do całkowitego ugotowania. Wierzch jajecznicy powinien być złocisty. Na śniadanie podawaj ciepłą jajecznicę z sałatką warzywną.

Omlet z kiełbasą, serem i grzybami

Omlet z kiełbasą, serem i grzybami

Do przygotowania 2 porcji śniadania potrzebne będą:

• 300 g pieczarek
• 1 cebula
• 100 g gotowanej kiełbasy
• 4 jajka
• 20 g mąki
• 100 ml mleka
• 50 g startego twardego sera
• oliwa z oliwek
• sól i świeżo zmielony czarny pieprz

1. Pieczarki pokroić na kawałki. Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie.
2. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i dodaj cebulę. Mieszając, smaż przez 3 minuty. Dodaj pieczarki. Mieszając, smaż przez 5-7 minut.
3. Kiełbasę śniadaniową pokroić w paski. Dodajemy na patelnię z pieczarkami i cebulą. Smaż wszystko razem przez 3 minuty, od czasu do czasu mieszając.
4. Jajka lekko ubij trzepaczką i dodaj trochę soli. Dodać przesianą mąkę i wymieszać. Ubijając, wlewaj mleko. Mieszaj, aż mieszanina uzyska jednorodną konsystencję. Znowu sól i pieprz.
5. Na dużej patelni żaroodpornej z wyjmowanym uchwytem rozgrzej pozostałą oliwę z oliwek. Wlać masę jajeczną i ułożyć kiełbasę i grzyby w rzędzie pośrodku. Gdy jajka już się zetną, zwiń je w rulon, zawijając brzegi omletu nad nadzieniem.
6. Omlet z kiełbasą i grzybami posypujemy tartym serem i smażymy w piekarniku nagrzanym do 180°C na grillu przez 2-3 minuty. Możesz też po prostu przykryć patelnię pokrywką i gotować przez kilka minut na małym ogniu. Śniadanie z kiełbasą i serem gotowe, podawać na ciepło.

Omlety z różnymi nadzieniami, w tym kiełbasą i serem

Omlety z różnymi nadzieniami, w tym kiełbasą i serem

Do przygotowania 4 porcji śniadania potrzebne będą:

• 8 jaj
• 50 ml śmietanki 20% tłuszczu
• 150 g gotowanej kiełbasy lub szynki
• pół małej cukinii
• liście 3-4 gałązek koperku i pietruszki
• 4-5 plastrów wędzonej kiełbasy
• 100 ml mleka
• 150 g startego twardego sera
• 1 mięsisty duży pomidor
• 1 cebula
• 0,5 łyżeczki suszone włoskie zioła
• 1-2 ząbki czosnku
• olej roślinny
• sól i świeżo zmielony czarny pieprz

1. Do omletu z gotowaną kiełbasą i cukinią Do miski wbij 2 jajka, dodaj śmietanę i sól. Ubijaj, aż będzie gładka.
2. Kiełbasę pokroić na drobne kawałki, cukinię zetrzeć, drobno posiekać połowę liści koperku. Połączyć masę jajeczną, kiełbasę, cukinię i koperek. Wlać do żaroodpornej formy na muffiny wysmarowanej olejem roślinnym.
3. Do omletu z wędzoną kiełbasą i serem Kiełbasę podsmażamy na suchej patelni z obu stron do chrupkości, skwarki siekamy. Do miski wbijamy 2 jajka, wlewamy połowę mleka, ubijamy na gładką masę.
4. Wymieszaj 1/3 startego sera z drobno posiekaną natką pietruszki i świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Połączyć ubite jajka z masą serową. Wlać do żaroodpornej formy do muffinów wysmarowanej olejem roślinnym. Na wierzch posypać skwarkami.
5. Do omletu z serem i ziołami Do miski wbij 2 jajka, wlej resztę mleka i dodaj sól. Ubijaj, aż będzie gładka. Mieszankę jajeczną wymieszać z 1/3 startego sera, drobno posiekaną natką pietruszki i listkami koperku. Wlać do formy na muffiny wysmarowanej olejem roślinnym.
6. Do omletu z cebulą i pomidorami Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie, pomidor w cienkie plasterki, czosnek posiekać. Na patelni rozgrzej olej roślinny, smaż cebulę przez 5 minut, następnie dodaj pomidory i smaż przez kolejne 5 minut. (pomidory powinny zmięknąć).
7. W misce rozbić pozostałe jajka, doprawić ziołami włoskimi, solą i pieprzem, ubić. Wymieszaj masę jajeczną ze smażonymi pomidorami i cebulą. Wlać do formy na muffiny wysmarowanej olejem roślinnym. Na wierzch posypujemy pozostałym startym serem.
8. Włóż żaroodporne foremki na muffinki omletowe do piekarnika nagrzanego do 200°C na 13-15 minut. lub do całkowitego ugotowania. Podawać śniadanie na ciepło.

Omlet z kiełbasą i serem, podawany jako kanapka

Omlet z kiełbasą i serem, podawany jako kanapka

Do przygotowania 5-6 porcji śniadania potrzebujesz:

• 2 mięsiste pomidory
• 2 słodkie czerwone papryki
• 80-100 g twardego sera
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• pół korzenia pietruszki
• liście 3-4 gałązek pietruszki
• 8-10 jaj
• 200 g kiełbasy wędzonej lub półwędzonej
• 30 oliwek, opcjonalnie nadziewanych papryką
• olej roślinny
• sól i świeżo zmielony czarny pieprz

1. Zrób na pomidorach nacięcia w kształcie krzyża, opuść je na 15 sekund. do wrzącej wody, następnie zalać lodowatą wodą. Usuń skórę, przekrój miąższ na pół, usuń nasiona i sok. Miąższ zmiel w blenderze.
2. Paprykę słodką przekrój na pół, usuń nasiona i błony. Pokrój na małe kawałki, jak twardy ser. Drobno posiekaj cebulę, czosnek, korzeń pietruszki i liście.
3. Na patelni z rozgrzanym olejem roślinnym smaż cebulę i pieprz przez 5-6 minut. Dodać pomidory, czosnek, korzeń pietruszki, sól i pieprz. Rozgrzej się przez kolejne 7-8 minut.
4. Jajka ubić, dodać przygotowane warzywa i natkę pietruszki. Wymieszaj, w razie potrzeby dodaj sól i pieprz.
5. Wlać mieszaninę na żaroodporną patelnię z rozgrzanym olejem roślinnym na 10 minut, następnie piec w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 7-10 minut, aż konsystencja stanie się gęsta. Zamrażać.
6. Omlet pokroić w kostkę o boku 2 cm. Kiełbasę pokroić w cienkie plasterki, zwinąć w rurki. Na każdy patyczek nadziewamy kostkę omletu, plaster kiełbasy i oliwkę i od razu podajemy śniadanie.

Śniadania z kiełbasą i serem, sałatki i dania gorące

Sałatka z kiełbasy, sera i ziół z dressingiem serowym

Sałatka z kiełbasy, sera i ziół z dressingiem serowym

Aby przygotować 4 porcje sałatki na śniadanie potrzebujesz:

• 2 plasterki ciabatty lub bagietki
• sok z połowy cytryny
• Po 1 pęczku natki pietruszki i bazylii, plus więcej do podania
• 200 g gotowanej kiełbasy
• 200 g szynki

Do tankowania:

• 80 g sera lekko solonego
• 60 g orzechów włoskich łuskanych, bez skórki
• 200 ml mleka
• 1-2 łyżki. l. bułka tarta
• sól

1. Chleb pokroić w średnią kostkę, skropić sokiem z cytryny. Drobno posiekaj warzywa.
2. Szynkę i kiełbasę pokroić w średnią kostkę.
3. Do tankowania W misie blendera połącz ser, orzechy włoskie, mleko, bułkę tartą. Dodaj trochę soli. Wymieszaj przygotowane składniki. Natychmiast podaj śniadanie.

Sałatka z kiełbasą, serem i naleśnikami

Sałatka z kiełbasą, serem i naleśnikami

Aby przygotować 3-4 porcje sałatki na śniadanie, potrzebujesz:

• 200 g cervelatu
• 50-60 g startego sera
• 4-6 naleśników
• 1-2 małe, mocne pikle
• 1 ząbek czosnku
• liście 2-3 gałązek pietruszki
• 3-4 łyżki. l. majonez
• sól

1. Najpierw pokrój kiełbasę i ser w średnie plasterki, a następnie w równe paski lub paski. Kroimy także naleśniki i ogórki.
2. Drobno posiekaj czosnek i zioła.
3. Wszystkie składniki wymieszać w salaterce, doprawić majonezem. Natychmiast podawaj śniadanie.

Pizza z pieczonych ziemniaków z kiełbasą i serem

Pizza z pieczonych ziemniaków z kiełbasą i serem

Aby przygotować 4 porcje ziemniaków na śniadanie, potrzebujesz:

• 4 duże ziemniaki do pieczenia
• pół czerwonej cebuli
• 100 g surowej wędzonej kiełbasy
• 2 ząbki czosnku
• 2 mięsiste, duże pomidory
• 2-3 gałązki liści bazylii
• 100 g mozzarelli
• oliwa z oliwek
• sól

1. Ten krok można wykonać wcześniej – dzień przed dniem, w którym przygotowujesz śniadanie. Dokładnie umyj ziemniaki. Wykonaj kilka nakłuć widelcem. Każdy ziemniak zawiń w folię i piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 60-90 minut, w zależności od wielkości.
2. Cebulę pokroić w paski i smażyć na oliwie przez 5 minut. Kiełbasę i czosnek pokroić w paski, dodać do cebuli i smażyć 1 minutę.
3. Gotowe ziemniaki przekrój na pół i ułóż w naczyniu żaroodpornym. Każdą połówkę ułóż cienkim plasterkiem pomidora, cebuli i kiełbasy, listkami bazylii i plasterkiem mozzarelli. Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 3-5 minut, aż ser się roztopi. Natychmiast podawaj obfite śniadanie.

Śniadanie składające się z kiełbasy i sera gotowanego w piekarniku

Ciasto przekąskowe z kiełbasą i serem

Ciasto przekąskowe z kiełbasą i serem

Aby przygotować 6-8 porcji ciasta na śniadanie potrzebujesz:

• 100 g surowej wędzonej kiełbasy
• 100 g gorącej, surowej wędzonej kiełbasy
• 100 g boczku
• 3 jajka
• 80 ml oleju roślinnego + do natłuszczenia
• 200 g mąki
• 10 g proszku do pieczenia
• 110 ml mleka
• 75 g twardego, startego sera
• sałatka jarzynowa do podania
• sól i świeżo zmielony czarny pieprz

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. Całą kiełbasę i boczek pokroić w drobną kostkę.
3. Ubij jajka olejem roślinnym na biało, dodaj mąkę z proszkiem do pieczenia i solą. Dokładnie wymieszaj, stopniowo dodając mleko. Dodać składniki serowe i mięsne. Doprawić solą i pieprzem.
4. Ciasto wlać do natłuszczonego naczynia żaroodpornego o średnicy 22-24 cm.
5. Piec w nagrzanym piekarniku na złoty kolor, 40-45 minut. lub do całkowitego ugotowania.
6. Ochłodzić ciasto na metalowej kratce. Podawaj obfite śniadanie z sałatką warzywną.

Babeczki jajeczne z kiełbasą, serem i papryką

Babeczki jajeczne z kiełbasą, serem i papryką

Do zrobienia 10 muffinek śniadaniowych potrzebujemy:

• 2 duże słodkie papryki, najlepiej w różnych kolorach
• 300 g gotowanej kiełbasy
• 60-80 g twardego sera
• 6 jaj
• 50 ml mleka
• garść liści kolendry
• szczypta mielonej słodkiej papryki i oregano
• olej roślinny
• sól i świeżo zmielony czarny pieprz

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. Przekrój słodką paprykę na pół, usuń nasiona i błony. Pokrój w drobną kostkę i smaż na oleju roślinnym, mieszając, przez 5 minut.
3. Kiełbasę i ser również pokroić w drobną kostkę.
4. Ubij jajka z mlekiem, aż będą gładkie. Wymieszaj kiełbasę, ser paprykowy i posiekane zioła. Dodać paprykę, oregano. Doprawić solą i pieprzem.
5. Układ…