Do przepisu
Na obfity lunch połącz tę sałatkę z soczewicy z grillowaną piersią kurczaka.
Złożoność: łatwo Kalorie: 315,82 kcal/porcja Porcje: 4 Gotowanie: 40 minut Używany: 16,31 g/11,51 g/36,16GotowaniePieczenieKolacjaKolacjaDrugie daniePrzekąskaSałatkaSos sałatkowyWegetarianizm: ŚciśleWegetarianizmPiknikSzybkoSKŁADNIKI NA 4 PORCJI200 g zielonej soczewicy2 duże soczyste marchewki1 duża czerwona cebula6–7 liści kapusty pekińskiej0,5 łyżeczki mielony kminek2 łyżki l. pasta sezamowa tahinisok i skórka z 1 cytrynyOliwa z oliwek Mielony czarny pieprz Sól nasiona sezamu do podania Tabela wag i miar PRZEPIS GOTOWANIANigdy nie blaknący ekran
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 200°C. Obierz marchewki i cebulę. Marchewkę pokroić w dużą kostkę średniej długości, a cebulę w duże plasterki. Warzywa ułożyć na blaszce wyłożonej pergaminem, skropić olejem i 1 łyżką. l. sok z cytryny, posypać kminkiem i solą, wymieszać. Piec do pożądanej miękkości, około 15 do 25 minut.
Krok 2
Na dressing wymieszaj tahini z pozostałym sokiem i skórką z cytryny, dodaj 4 łyżki. l. oleje, sól i pieprz.
Krok 3
Ugotuj soczewicę zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Powinno stać się miękkie, ale nie rozgotowane. Odcedzić na durszlaku, odcedzić, przełożyć do miski i wymieszać z połową dressingu.
Krok 4
Gdy warzywa będą gotowe, wymieszaj je z dressingiem i dodaj do soczewicy. Dodać pokrojoną w cienkie plasterki kapustę pekińską, posypać sezamem i podawać.
