Sałatka Rosyjskie piękno
gastronomia 10 grudnia 2023 r5,00 (2)WskaźnikDodaj do ulubionychUdziałnieokreślonyKomentarz
Do przepisu
Sałatka Russian Beauty, niedroga w składnikach i łatwa w przygotowaniu, wygląda bardzo efektownie. Faktem jest, że jego składniki (ziemniaki, kurczak, ogórki, szynka i ser) ułożone są w formie pięknego kokosznika – tradycyjnego nakrycia głowy kobiecego noszonego na Rusi. Warstwy pokrywa się majonezem, a wierzch sałatki dekoruje się żółtkami, białkami i pokrojonymi w kostkę pomidorami. Szczegółowy przepis znajdziesz poniżej: wypróbuj go w praktyce, jeśli masz taką możliwość. Jeśli chodzi o dekorację sałatki, możesz puścić wodze fantazji kulinarnej i udekorować potrawę według własnego uznania własnego uznania.
Złożoność: przeciętny Kalorie: 521,88 kcal/porcja Porcje: 6 Gotowanie: 30 minut Dodać. czas: 2 godziny 30 minut Używany: 33,97 g/34,02 g/18,41SałatkaWegetarianizmSKŁADNIKI NA 6 PORCJIziemniaki – 500 gfilet z kurczaka – 350 gjaja C1 – 4 szt.pomidory – 300 gświeże ogórki – 250 gszynka – 200 gser półtwardy – 200 gmajonez – 150 gwarzywa, oliwki i czarne oliwki do dekoracji sałatki – do smakusól, świeżo zmielony czarny pieprz – do smaku Tabela wag i miar PRZEPIS GOTOWANIANigdy nie blaknący ekran
Krok 1
Przygotuj składniki na sałatkę Russian Beauty. Ziemniaki dokładnie umyć szczoteczką i gotować do całkowitego ugotowania (25–30 minut). Całkowicie ostudzić.
Krok 2
Filet z kurczaka przeznaczony na sałatkę umyj, włóż do rondla i zalej gorącą wodą. Doprowadzić do wrzenia i zebrać pianę. Dodaj trochę soli i gotuj na małym ogniu przez 40 minut. Studzimy w bulionie.
Krok 3
Jajka ugotować na twardo (10 minut od zagotowania wody). Ostudzić pod bieżącą wodą i oczyścić. Pomidory i świeże ogórki umyć i dobrze osuszyć. Zetrzyj ser na średniej lub drobnej tarce.
Krok 4
Szynkę i filet z kurczaka pokroić w drobną kostkę, a ogórki w paski. Jajka dzielimy na białka i żółtka. Zetrzyj ziemniaki na grubej tarce. Następnie możesz rozpocząć montaż sałatki.
Krok 5
Połóż starte ziemniaki na dużym płaskim talerzu, tworząc „kokoshnik”. Ostrożnie dociśnij i posmaruj niewielką ilością majonezu. Na wierzchu rozłóż szynkę. Nasmaruj także majonezem.
Krok 6
Następnie ułóż warstwami ogórki, filet z kurczaka i ser, przykryj majonezem. Kompaktuj. Posmaruj wierzch i boki sałatki majonezem. Białka i żółtka utrzeć oddzielnie. Białka rozłóż po bokach sałatki, żółtka na wierzchu. Ponownie posmaruj majonezem.
Krok 7
Pomidory przekrój na połówki, usuń środki wraz z nasionami. Pokrój gęsty miąższ w małe kostki. Rozłóż je na wierzchu sałatki. Lekko dociśnij szpatułką. Udekoruj zielonymi liśćmi, krążkami oliwek i oliwkami, a także majonezem, rozprowadzając go punktowo. Sałatkę włóż do lodówki na 1 godzinę.
UWAGA DO GOSPODARKI
Do sałatki Russian Beauty najlepiej używać ziemniaków o dużej zawartości skrobi: dobrze się gotują i nadają bazie dania przyjemną aksamitną konsystencję.
PRZY OKAZJI
Zamiast filetu z kurczaka do sałatki Russian Beauty można dodać filet z indyka lub polędwicę wieprzową. Można je nie tylko gotować, ale także piec w folii (rękaw do gotowania).
