Sałatka mimoza ze śledziem

Anioł Księżyc 14 grudnia 2023 r5.00(1)Dodaj do ulubionychUdział Do przepisu

Sałatka Mimoza ze śledziem oczywiście nikogo szczególnie nie zaskoczy, ale wrażenia gastronomiczne takiego dania będą nieco inne. Po prostu spróbuj znaleźć najbardziej delikatną i tłustą rybę! W takim przypadku składniki (ziemniaki, marchewka, jajka, cebula i ser) połączą się ze śledziem bardzo harmonijnie i zapewnią najprzyjemniejsze doznania smakowe. Zgodnie z przepisem warstwy produktów pokrywa się majonezem, ale można go wymieszać z kwaśną śmietaną, aby uzyskać bardziej wyrafinowany sos, dzięki czemu otrzymasz bardziej „zaawansowaną” wersję Mimozy.

Złożoność: przeciętny Kalorie: 364,07 kcal/porcję Porcje: 8 Gotowanie: 20 minut Dodać. czas: 3 godziny 30 minut Używany: 17,98 g/27,57 g/13.11SałatkaWegetarianizmSKŁADNIKI NA 8 PORCJIziemniaki – 300 gmarchewka – 300 gjajka – 4 szt.cebula – 200 gsok z cytryny – 2 łyżki. l.lekko solony filet śledziowy – 300 gser półtwardy – 200 gmajonez – 150–200 gkoperek lub natka pietruszki do dekoracji – do smakusól, świeżo zmielony czarny pieprz – do smaku Tabela wag i miar PRZEPIS GOTOWANIANigdy nie blaknący ekranNaciśnij, aby ekran był włączony podczas gotowania. Ekran powróci do normalnego stanu po opuszczeniu strony lub wyłączeniu tej funkcji

Krok 1

Przygotuj wszystkie składniki na sałatkę. Umyj ziemniaki i marchewkę, włóż je do rondla i zalej gorącą wodą. Doprowadzić do wrzenia i gotować na małym ogniu przez około 30 minut. Całkowicie ostudź.

Krok 2

Jajka ugotować na twardo do sałatki. Aby to zrobić, włóż do kadzi i napełnij wodą. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 10 minut na średnim ogniu. Ostudzić pod bieżącą wodą i oczyścić.

Krok 3

Obierz ziemniaki i marchewkę i zetrzyj je na grubej tarce na dwóch różnych talerzach. Obierz i posiekaj cebulę do sałatki. Wlać sok z cytryny, wymieszać i odstawić na 10 minut.

Krok 4

Zetrzyj ser sałatkowy na średniej tarce. Jajka dzielimy na białka i żółtka. Osobno zmielić na drobnej tarce. Drobno posiekaj śledzie, usuwając po drodze drobne ości.

Krok 5

Majonez umieścić w rękawie cukierniczym z cienką końcówką. Przygotuj dużą przezroczystą miskę na sałatkę. Na dnie układamy warstwę startych ziemniaków. Przykryj „siatką” majonezu. Na wierzchu rozłóż cebulę.

Krok 6

Następnie układać warstwami, każdą smarując majonezem, śledziem, białkami, marchewką i serem. Wierzch sałatki posmaruj majonezem. Posypać żółtkami i udekorować koperkiem lub natką pietruszki. Włożyć do lodówki na 2 godziny.

UWAGA DO GOSPODARKI

Jeśli filet śledziowy do sałatki Mimosa okaże się zbyt słony, rybę namocz na kilka godzin w zimnym mleku. Po tej procedurze jego smak poprawi się, a konsystencja stanie się delikatniejsza.

PRZY OKAZJI

Sałatkę mimozy ze śledziem można układać na porcjowanych talerzach przez małe pierścienie kulinarne: okaże się bardzo pięknie. Pamiętaj tylko, że w tym przypadku należy je wyjąć przed podaniem, po ostygnięciu potrawy.