Próbujemy czegoś nowego: sosu sałatkowego na bazie octu szampańskiego
Ksenia Woroncowa 13 sierpnia 2023 r5,00 (1)WskaźnikDodaj do ulubionychUdział0Komentarz
Pyszny sos sałatkowy to podstawa kulinarnego sukcesu. Dziś doskonalimy nowy przepis, który może odmienić nie tylko mieszankę warzywną, ale także zimną przekąskę. A wszystko dzięki jednemu specjalnemu składnikowi.
Czy słyszałeś o occie szampańskim? Tym, którzy odpowiedzieli „nie”, wyjaśniamy: jest to nieco bardziej wyrafinowana wersja klasycznego octu winnego białego, którego bazą nie jest wino spokojne, ale wino musujące.
Podobnie jak inne rodzaje „pachnącego” octu, z szampana można przygotować doskonałe dressingi na co dzień. Przepis, który znaleźliśmy na The Kitchn.com idealnie nadaje się na mieszankę warzywną, sałatkę makaronową i zimne przekąski z drobiem i mięsem.
Czego potrzebujesz do sosu z octem szampańskim
Lista składników jest dość prosta – z wyjątkiem głównego elementu.
- Ocet szampański
- Cytrynowy
- Szalotka
- Miód
- Musztarda Dijon
- Oliwa z oliwek
- Sól i pieprz
Proporcje można dowolnie regulować. Zwykle bierze się 2 łyżki oleju i 1 łyżkę innych składników. Przyprawy – do smaku.
Ocet szampański można znaleźć w internetowych sklepach z winami lub w wykwintnych supermarketach. Koszt wyniesie około 1000 rubli.
Czy w tym opatrunku jest alkohol?
NIE. Ocet szampański, podobnie jak ocet winny, nie jest produktem alkoholowym. Faktem jest, że w wyniku fermentacji alkohol zawarty w winie przekształca się w kwas octowy – w ten sposób otrzymuje się nowy produkt.
Nawiasem mówiąc, ocet na bazie prawie każdego płynu można przygotować w domu. Mamy nawet specjalny wybór przepisów.
Jeśli zauważysz błąd lub nieścisłość, daj nam znać. #ocet winny #nowość #dressingPOWIĄZANE MATERIAŁYUWAGISortuj według popularności Jesteś już zarejestrowany na ? Zaloguj się lub zostaw komentarz jako gość
Nie ma jeszcze żadnych komentarzy
Jeszcze więcej przepisów i pysznych pomysłów na naszych portalach społecznościowych
