PP-Cezar z kurczakiem
gastronomia 18 grudnia 2023 r(2)Dodaj do ulubionychUdział
Do przepisu
PP-Cezar z Kurczakiem to zdrowsza wersja tej popularnej sałatki, którą doceni każdy, kto uważnie monitoruje swoją dietę. Jaka jest różnica między tym przepisem a tradycyjnym? Po pierwsze, nie ma w nim klasycznego dressingu jajecznego: proponujemy polać składniki lekkim dressingiem z oliwy z oliwek, soku z cytryny i octu balsamicznego. Po drugie, zamiast zwykłego chleba pszennego, do grzanek dodaje się pieczywo pełnoziarniste, które jest o wiele zdrowsze. Nawiasem mówiąc, są one przygotowywane w domu i bardzo szybko i prosto – na suchej patelni. PP Caesar zawiera oczywiście filet z kurczaka i sałatę. Dodaliśmy także pomidorki koktajlowe, dzięki którym danie jest soczyste i jeszcze zdrowsze, bo zawiera aż nadto cennych składników odżywczych!
Złożoność: przeciętny Kalorie: 415,04 kcal/porcję Porcje: 4 Gotowanie: 20 minut Dodać. czas: 45 minut Używany: 29,08 g/22,83 g/20,55SałatkaWegetarianizmSKŁADNIKI NA 4 PORCJIfilet z kurczaka – 300–350 gczosnek – 1 duży ząbekChleb tostowy pełnoziarnisty – 2 kromkisałata – 300 gpomidorki koktajlowe – 150 gfeta lub ser żółty – 100 goliwa z oliwek – 3 łyżki. l.sok z cytryny – 1 łyżka. l.ocet balsamiczny – 1 łyżeczka.sól, świeżo zmielony czarny pieprz – do smaku Tabela wag i miar PRZEPIS GOTOWANIANigdy nie blaknący ekran
Krok 1
Przygotuj wszystkie składniki na sałatkę PP Cezar. Umyj i osusz filet z kurczaka. Lekko sól i pieprz. Obierz ząbek czosnku i posiekaj go bardzo drobno.
Krok 2
Połóż filet z kurczaka na arkuszu folii. Dodaj czosnek i podnieś brzegi folii do góry. Zbierz je nad kurczakiem, pozostawiając mały otwór. Wlej trochę wody. Piec 30 minut w temperaturze 200°C.
Krok 3
W czasie gdy filet z kurczaka na sałatkę PP Cezar się piecze, przygotuj pozostałe składniki. Odetnij skórkę z kromek chleba. Okruchy pokroić w małe kostki. Umieścić na suchej patelni i mieszając, suszyć na małym ogniu, aż zrobią się okruszki.
Krok 4
Sałatę umyj, osusz ręcznikiem papierowym i podrzyj. Umieścić w dużej misce. Pomidorki koktajlowe umyj, osusz i przekrój na połówki. Pokruszyć fetę lub ser.
Krok 5
Przygotuj sos sałatkowy PP Cezar. Do miski wlać oliwę z oliwek. Dodać sok z cytryny, ocet balsamiczny i odrobinę pieprzu. Ubić widelcem.
Krok 6
Filet z kurczaka pokroić w drobną kostkę. Do miski dodać sałatę, zalać sosem i wymieszać. Przełożyć do misek, do każdej dodać pomidorki koktajlowe i grzanki. Posypać fetą (serem serowym).
UWAGA DO GOSPODARKI
Filet z kurczaka bez problemu ugotujesz na PP Cezar (30 minut w lekko osolonej wodzie). I pamiętaj, aby ostygnąć w bulionie: dzięki temu będzie bardziej delikatny i soczysty.
PRZY OKAZJI
Zamiast fety lub sera feta posyp PP-Cezar kurczakiem do smaku tartym niskokalorycznym serem półtwardym lub nawet pokruszonym tofu: również wyjdzie bardzo smaczne.
