Do przepisu
Sałatka z kiszonej kapusty z borówkami i jabłkami, doprawiona olejem słonecznikowym ze smażonych nasion, dobrze komponuje się z zimnymi lub gorącymi plasterkami ziemniaków.
Złożoność: łatwo Porcje: 4 Gotowanie: 40 minut Dodać. czas: 1 godzinaPiekarnikPrażeniePieczenieNa patelniKolacjaKolacjaDrugie danieDanie główneWegetarianizm: laktoWegetarianizmSKŁADNIKI NA 4 PORCJI700–800 g ziemniaków50 g suszonych grzybów (białych, osiki, borowika)1 duża cebula3 gałązki pietruszki5 jaj50 g twardego sera70 ml gęstej śmietanki3 łyżki l. roztopione masło + trochę więcej do wysmarowaniasól, świeżo zmielony czarny pieprz Tabela wag i miar PRZEPIS GOTOWANIANigdy nie blaknący ekran
Krok 1
Suche grzyby namoczyć w 2 litrach ciepłej wody przez 1 godzinę. Następnie grzyby wyjąć z naparu łyżką cedzakową, opłukać z piasku i drobno posiekać. Napar przecedzić przez ręcznik.
Krok 2
Rozgrzej piekarnik do 170°C. Ziemniaki obieramy i gotujemy w całości we wrzącym naparze grzybowym przez 20 minut. Osuszyć, ostudzić, pokroić w małe plasterki.
Krok 3
Cebulę obierz i drobno posiekaj, smaż na roztopionym maśle przez 10 minut. Dodać grzyby, smażyć kolejne 5 minut, dodać sól i pieprz i zdjąć z ognia.
Krok 4
Obficie posmaruj masłem głębokie, prostokątne lub kwadratowe naczynie do pieczenia. Ziemniaki i cebulę wymieszać z grzybami. Powstałą mieszaninę rozprowadź na patelni równą warstwą.
Krok 5
Jajka ubić ze śmietaną, dodać drobno starty ser i drobno posiekaną natkę pietruszki, sól i pieprz. Tą mieszaniną polej ziemniaki i grzyby i delikatnie wymieszaj. Piec w piekarniku na złoty kolor, około 30 minut. Nadzienie jajeczne należy upiec. Pokrój i podawaj na ciepło lub na zimno.
