Pieczarki z rozmarynem i czosnkiem
gastronomia 11 grudnia 2013 r
Do przepisu Stopień trudności: łatwo Porcje: 10 Gotowanie: 1 godzinaPrzekąskaWegetarianizm: ŚciśleWegetarianizmSKŁADNIKI NA 10 PORCJI1 kg bardzo świeżych pieczarek 2 gałązki rozmarynu 6 ząbków czosnku 140 ml białego octu winnego 200 ml oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia 0,5 łyżeczki. brązowy cukier sól, świeżo zmielony czarny pieprz Tabela miar i wag PRZEPIS GOTOWANIANigdy nie blaknący ekran
Krok 1
Pieczarkom odetnij spód, kapelusze wytrzyj serwetką i pokrój na ćwiartki. Grzyby wymieszać z oliwą i octem.
Krok 2
Obierz czosnek i przekrój każdy ząbek wzdłuż na 4 części. Za pomocą nożyczek pokrój gałązki rozmarynu na kawałki o długości 4-5 cm.
Krok 3
Do grzybów dodać rozmaryn i czosnek, doprawić cukrem, solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj, przełóż do wysterylizowanych słoików, zamknij i przechowuj w lodówce co najmniej 1 dzień. Podawaj te grzyby na bruschetcie.
