Jak prawidłowo parzyć płatki owsiane i jak je wykorzystać

Rosół owsiany tak naprawdę nie jest daniem. Jest to raczej napój, który może wspierać zdrowie, w tym być dobry dla wątroby. Ważne jest tylko, aby prawidłowo zaparzyć te płatki owsiane.

O czym porozmawiamy w artykule:Jakie są zalety owsa? Jak prawidłowo parzyć owies w rondlu? Jak parzyć owies w termosie? Jak pić wywar owsiany?

Jakie są zalety owsa?

Zacznijmy od ogólnych zalet owsa. Płatki te mogą być dodatkiem lub pełnym śniadaniem, zwłaszcza jeśli dodasz do nich świeże jagody. Jest smacznie i satysfakcjonująco, ale to nie jedyne jego zalety.

100 g suszonych płatków owsianych zawiera:

316 kcal
10 g białka
6 g tłuszczu
55 g węglowodanów
11 g błonnika

Owies jest bogaty w selen, cynk, żelazo, magnez, mangan, fosfor. Jedna porcja zbóż jest źródłem błonnika, skrobi (węglowodanów złożonych), niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych i witaminy E.

Oto, w jaki sposób owies może korzystnie wpłynąć na twoje zdrowie, jeśli regularnie włączasz go do swojej diety:

Wzmacnia układ odpornościowy dzięki polisacharydom, cynkowi i selenowi. Owies jest szczególnie skuteczny w leczeniu chorób układu oddechowego.
Utrzymuje prawidłowy poziom cukru we krwi. Im mniej przetworzone ziarno, tym niższy jest jego indeks glikemiczny. Jedzenie takich płatków owsianych na śniadanie zmniejsza ryzyko cukrzycy.
Wspomaga zdrowie serca. Dzieje się tak, ponieważ owies pomaga obniżyć „zły” cholesterol, blokując jego wchłanianie w jelitach.
Leczy układ trawienny dzięki błonnikowi pokarmowemu.
Korzystnie wpływa na wątrobę ze względu na zawartość aminokwasów i fosfolipidów.
Dobry dla skóry i włosów, ponieważ jest bogaty w witaminę E.
Jest skuteczny na odchudzanie, ponieważ dobrze nasyca, a uczucie głodu nie wraca szybko.
Dzięki zawartości krzemu pomaga zachować mocne kości.

Jak prawidłowo parzyć płatki owsiane

Parzenie płatków owsianych to tylko jeden ze sposobów ich przygotowania. Napój jest prosty w przygotowaniu i łatwy do picia. Raczej nie zastąpi pełnowartościowego posiłku, ale może stanowić doskonałą przekąskę w środku dnia. Nie zapomnij dodać do porcji garści świeżych jagód lub drobno posiekanych owoców. Bulion owsiany stosowany jest również w celu poprawy zdrowia wątroby, trawienia, utraty wagi i wzmocnienia układu odpornościowego.

Płatki owsiane można parzyć w rondlu, termosie lub wolnowarze (Shutterstock/FOTODOM)

Z reguły płatki owsiane parzy się przez noc, aby następnego ranka otrzymać smaczny, zdrowy i zdrowy napój, który można wypić lub wykorzystać do przygotowania owsianki, galaretki lub innych potraw. Aby wszystko się udało należy zachować proporcje i wybrać jeden z trzech najpopularniejszych przepisów. Podajemy je poniżej.

Zanim zaczniesz, wykonaj 3 kroki przygotowawcze:

Kup owies. Preferuj najmniej przetworzone ziarno sprawdzonych marek.
Opłucz płatki w zimnej wodzie. Możesz użyć sitka. Woda powinna stać się jak najbardziej przejrzysta.
Płatki owsiane namoczyć w czystej wodzie pitnej na kilka godzin lub na noc.

Jak zaparzyć płatki owsiane w rondlu

Na 1 litr wody według tego przepisu potrzeba 200 g płatków owsianych – wysokiej jakości, najmniej przetworzonych. Ziarna opłucz, zalej wodą, odstaw na noc, następnie płatki owsiane odsącz na sicie, przełóż do małego rondelka i zalej wodą zgodnie z przepisem. Postawić na ogniu i doprowadzić do wrzenia. Gotuj przez pół godziny na średnim ogniu. Pozwól parzyć jeszcze około 12 godzin. Gotowy bulion należy przefiltrować, a następnie wypić lub wykorzystać do gotowania.

Jak parzyć płatki owsiane w powolnej kuchence

Nieco łatwiej jest parzyć płatki owsiane w powolnej kuchence. Na 5 szklanek wody potrzebne są 2 takie same szklanki owsa. Przed rozpoczęciem należy go opłukać i namoczyć. Następnie postępuj w następujący sposób: połącz płatki owsiane z wodą w wolnowarze, wybierz tryb „Gulasz” i gotuj przez 3 godziny. Nie ma potrzeby nalegać dalej. Co więcej, wszystko zostanie przygotowane bez Twojego udziału.

Jak zaparzyć płatki owsiane w termosie

Dobry i szybki przepis na przygotowanie niewielkiej ilości wywaru. Na szklankę gorącej wody potrzebujesz 1 łyżki. l. owies. W przypadku tego przepisu lepiej wybrać pokruszone ziarno lub zmielić je samodzielnie za pomocą blendera. Płatków owsianych nie trzeba myć ani moczyć. Wystarczy wlać go do termosu, zalać gorącą wodą i pozostawić na 12 godzin. Odcedź przed użyciem.

Jak pić wywar z płatków owsianych

Dla zdrowia wątroby zaleca się przyjmowanie wywaru owsianego 100 ml na 10–15 minut przed każdym z trzech posiłków. Kurs trwa co najmniej 1 miesiąc, ale przed rozpoczęciem należy omówić schemat z lekarzem.

Aby poprawić trawienie, weź szklankę przed posiłkami 3 razy dziennie. Kurs – 2 miesiące. Przed rozpoczęciem koniecznie skonsultuj się z lekarzem.

We wszystkich innych przypadkach bulion owsiany można pić w ilościach nie większych niż 3–4 szklanki dziennie, aby nie zaburzyć równowagi i różnorodności diety.

Czy są jakieś przeciwwskazania

Jeśli zdecydujesz się pić płatki owsiane w celach leczniczych, najpierw skonsultuj się z terapeutą lub lekarzem monitorującym Twoje choroby przewlekłe.

Ogólnie rzecz biorąc, powinieneś wiedzieć, co następuje na temat przeciwwskazań do owsa:

Jeśli cierpisz na nietolerancję pokarmową, owies powinien zostać usunięty z diety.
Owies jest często zabroniony w przypadku celiakii. Same płatki owsiane nie zawierają glutenu, jednak po ich zebraniu i przetworzeniu cząsteczki pszenicy często trafiają do opakowania.
W przypadku zaburzeń odżywiania należy w pierwszej kolejności zadbać o swoje zdrowie i urozmaicenie diety. Wypicie zbyt dużej ilości wywaru owsianego znacznie ograniczy ilość spożywanego pokarmu.
Zapalenie pęcherzyka żółciowego, przewlekła choroba nerek, zaburzenia krążenia to stany wymagające szczególnego monitorowania. Aby nie zrobić sobie krzywdy, nie próbuj leczyć się wywarem z owsa i zacznij od profesjonalnej diagnozy.

Jeśli zauważysz błąd lub nieścisłość, daj nam znać. #korzyści i szkody #owiesPOWIĄZANE MATERIAŁYUWAGIDodaj komentarz Jeszcze więcej przepisów i pysznych pomysłów na naszych portalach społecznościowych