Do przepisu
W Nowy Rok nie ma wstydu przyznać się do swoich małych słabości, na przykład miłości do bułeczek. Przecież w Anglii tę prostą przekąskę oficjalnie nazywa się „świnią w kocu”, więc skojarzenie jest trafne. Tylko nieznacznie uwydatniliśmy jej najbardziej świńskie rysy, aby schlebić kochance roku. Kiełbasy w cieście ze świńskimi ryjami będą bardzo poszukiwane – są takie urocze!
Złożoność: przeciętny Porcje: 8 Gotowanie: 1 godzina Dodać. czas: 1 godzinaKuchnia amerykańskaKolacjaPrzekąskaKiełbasa w cieścieHot dogNowy RokSKŁADNIKI NA 8 PORCJI15 krótkich, pulchnych kiełbasek300-350 g mąki1 łyżeczka Sahara1 łyżeczka sól7 g suchych drożdży250 ml mleka + 1 łyżeczka do posmarowania ciasta2 jajka + 1 żółtko do posmarowania ciasta50 g oleju słonecznikowego Tabela wag i miar PRZEPIS GOTOWANIANigdy nie blaknący ekran
Krok 1
Mąkę przesiać do miski, dodać cukier, sól, drożdże i wymieszać. Cienkim strumieniem wlewamy mleko i zagniatamy ciasto. Dodawaj po jednym jajku, kontynuując wyrabianie ciasta.
Krok 2
Ciasto przełożyć na blat posypany mąką i zagniatać rękoma, stopniowo dodając olej słonecznikowy. Ciasto powinno być miękkie i delikatne. Ciasto uformować w kulę, przełożyć do oprószonej mąką miski, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na 1 godzinę.
Krok 3
Zagnieść wyrośnięte ciasto. Naoliwionymi dłońmi uformuj kulki o średnicy 5-6 cm, robiąc w nich okrągłe dziurki wielkości kiełbasy (można to zrobić bezpośrednio palcami). Włóż kiełbasę do środka i zagniataj ciasto rękoma, aż „bułka” stanie się idealnie okrągła.
Krok 4
Za pomocą ostrego noża pokrój kiełbasę z obu stron. Ze skrawków zrób trójkątne uszy i oczy. Za pomocą tuby koktajlowej wykonaj dwa otwory wewnątrz kiełbasy, tworząc pysk.
Krok 5
Bułeczki posmarować roztrzepanym jajkiem i mlekiem. Układać na blaszce wyłożonej pergaminem w pewnej odległości od siebie, „łatać” do góry.
Krok 6
Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 25-30 minut.
