Dżem z zielonego agrestu bez gotowania

Do przepisu

Dżem z zielonego agrestu bez gotowania to klasyczna bomba witaminowa. Bardzo smacznie polewa się go twarożkiem na śniadanie czy leniwe knedle, można podawać z naleśnikami i naleśnikami i tak po prostu z gniazdka idealnie nadaje się do herbaty.

Złożoność: przeciętny Kalorie: 192,79 kcal/porcję Porcje: 33 Gotowanie: 20 minut Dodać. czas: 2 godziny Używany: 0,29 g/0,07 g/48,55DeserSKŁADNIKI NA 33 PORCJI1 kg zielonego agrestu 2 średnie cytryny o cienkiej skórce, najlepiej „uzbeckiej” 1400 g cukru 100 g płynnego miodu 0,5 łyżeczki. Tabela wag i miar kwasu cytrynowego PRZEPIS GOTOWANIANigdy nie blaknący ekranNaciśnij, aby ekran był włączony podczas gotowania. Ekran powróci do normalnego stanu po opuszczeniu strony lub wyłączeniu tej funkcji

Krok 1

Na dno garnka o grubym dnie wlej 150 ml wody i miodu. Dodać cukier i bez mieszania postawić na średnim ogniu. Od czasu do czasu potrząsaj patelnią, aby cukier rozpuścił się równomiernie. Gdy cały cukier się rozpuści, gotuj syrop przez 5-7 minut. i zdjąć z ognia.

Krok 2

Przetwórz agrest, usuwając „ogony” i osuszając „dziobek”.

Krok 3

Usuń skórkę z cytryn na drobnej tarce i dodaj do chłodzącego syropu. Cytryny obierz z białej warstwy i usuń nasiona.

Krok 4

Cytryny i agrest przepuść przez maszynę do mięsa lub zmiel w blenderze. Wlać syrop i wymieszać. Pozostawić w temperaturze pokojowej na 2 godziny.

Krok 5

Wlać dżem do wyparzonych słoików i zakręcić. Przechowywać w lodówce.

PRZY OKAZJI

Jeśli zamierzasz zjeść ten dżem w ciągu 3-4 tygodni, ilość cukru można zmniejszyć półtorakrotnie. Ale jeśli wręcz przeciwnie, zwiększysz go do stosunku jagód do cukru 1:2, wówczas taki dżem można przechowywać bez chłodzenia.

Zamiast cytryn można użyć innych owoców cytrusowych: limonek, pomarańczy, grejpfrutów.