Napoje na bazie miodu, które są szczególnie dobre w wilgotną, chłodną pogodę

Napoje na bazie miodu, które są szczególnie dobre w wilgotną, chłodną pogodę

gastronomia 19 listopada 2021 r5,00 (4)WskaźnikDodaj do ulubionychUdział0Komentarz

W naszych baśniach i eposach miodowe napoje spotykamy na każdym kroku. Miód pitny, miód pitny i miód to tradycyjne rosyjskie napoje. Rozwijajmy temat i przygotowujmy koktajle i mieszanki miodowe w nowoczesny sposób.

Odurzający miód

Stopni nie jest dużo, ale taki napój z miodem robi różnicę!

Odurzający miód

3 l
Czego potrzebujesz:

• 500 g miodu z młodych zbiorów
• 30 g szyszek chmielowych
• 3 litry wody pitnej

Na zakwas:

• 2 łyżki l. mąka
• 1 łyżeczka Sahara
• 2–3 g świeżych drożdży
• 100ml wody pitnej

Sposób wykonania: 1. W termosie wymieszaj 400 ml świeżo zagotowanej wody pitnej i szyszek chmielowych. Zamknąć, odstawić na 8-12 godzin. Przecedzić przez sito. 2. Na zakwas wymieszać wszystkie składniki na gładką masę i pozostawić w temperaturze pokojowej na 3–4 godziny. 3. Miód wymieszać z pozostałą wodą pitną, doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu i gotować, od czasu do czasu odgarniając pianę, przez ok. 30–40 minut. 4. Wlać napar chmielowy i gotować kolejne 30 minut. Następnie ostudzić do 38–40°C, dodać 1 łyżkę. l. zakwas (resztę zakwasu można zamrozić lub przechowywać w lodówce do 14 dni, wykorzystać na kwas chlebowy). Napój przykryj czystą ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na 48–60 godzin. 5. Miód rozlej do butelek i przechowuj w lodówce od co najmniej 1 miesiąca do 6 miesięcy.

Kolana pszczół koktajlowych

Wspaniały koktajl aperitifowy o zabawnej nazwie.

Koktajl Bee’s Knees

1 porcja
Czego potrzebujesz:

• 15 g prostego syropu miodowego
• 60ml ginu
• 30 ml soku z cytryny
• pokruszony lód
• Spirala ze skórki cytrynowej do dekoracji

Co zrobić:

1. Schłodź kieliszek do martini wcześniej.
2. Napełnij shaker do 3/4 lodem, dodaj sok z cytryny, gin i syrop miodowy.
3. Zamknąć shaker i potrząsać koktajlem przez 20 sekund. Przecedź do przygotowanej szklanki, udekoruj skórką z cytryny i podawaj.

Prosecco miodowo-limonkowe

Spróbuj przygotować taki oryginalny koktajl na Nowy Rok. Goście będą mile zaskoczeni.

Prosecco miodowo-limonkowe

1 porcja
Czego potrzebujesz:

• 15 g prostego syropu miodowego
• 15 ml świeżej limonki
• 130–140 ml wytrawnego prosecco
• pokruszony lód
• miód i limonka do podania

Co zrobić:

1. Przed podaniem zetrzyj skórkę z limonki na drobnej tarce.
2. Zanurz brzeg kieliszka do szampana w miodzie, a następnie w skórce. Umieścić w lodówce lub zamrażarce.
3. W szklance wypełnionej lodem wymieszaj sok z limonki i syrop miodowy, przecedź do schłodzonej szklanki, uzupełnij prosecco i podawaj.

Prosty syrop miodowy do koktajli

Jest podstawą wielu koktajli i drinków.

Prosty syrop miodowy do koktajli

150ml
Czego potrzebujesz:

• 100 g miodu kwiatowego
• 100ml wody pitnej

Czego potrzebujesz:

1. W rondlu wymieszaj miód i wodę, zagotuj na średnim ogniu, gotuj, usuwając pianę, przez 5 minut.
2. Całkowicie ostudzić i przechowywać w lodówce. Syrop ten można przechowywać w lodówce przez 1 miesiąc.

Lemoniada miodowo-imbirowa

Koktajl bezalkoholowy, który zasmakuje zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Pełna korzyść!

Lemoniada miodowo-imbirowa

6 porcji
Czego potrzebujesz:

• 200 g prostego syropu miodowego
• 5–6 cm świeżego korzenia imbiru
• 3 abchaskie cytryny
• wysokogazowana woda mineralna
• szczypta soli

Co zrobić:

1. Usuń paski skórki z 2 cytryn i wyciśnij sok.
2. Imbir obierz i pokrój w cienkie plasterki.
3. Połącz imbir, sok i skórkę z cytryny z syropem miodowym w 1,5-litrowym dzbanku i wstaw do lodówki na 2 godziny.
4. Następnie pokrój pozostałą cytrynę w krążki, dodaj do dzbanka, uzupełnij zimną gazowaną wodą i podawaj.

Kawa z rumem miodowym i pomarańczą

Ten koktajl natychmiast orzeźwi i doda sił.

Kawa z rumem miodowym i pomarańczą

1 porcja
Czego potrzebujesz:

• 60 ml ciemnego rumu korzennego
• 1 podwójne espresso
• 15 g miodu
• 40ml soku pomarańczowego
• gruby lód
• plasterek pomarańczy do dekoracji

Co zrobić:

1. Wcześniej schłodź szklankę typu highball. Wymieszaj świeżo parzoną kawę z miodem.
2. Zimną szklankę napełnij do góry dużymi kostkami lodu, wlej rum i sok pomarańczowy, a następnie kawę.
3. Udekoruj pomarańczą i natychmiast podawaj.

Jeśli zauważysz błąd lub nieścisłość, daj nam znać. #napoje z miodemPOWIĄZANE MATERIAŁYUWAGISortuj według popularności Jesteś już zarejestrowany na ? Zaloguj się lub zostaw komentarz jako gość

Brak komentarzy

Jeszcze więcej przepisów i pysznych pomysłów na naszych portalach społecznościowych