Naleśniki kefirowe z twarogiem

gastronomia 07 czerwca 2023 r5,00 (3)WskaźnikDodaj do ulubionychUdział0Komentarz Do przepisu

Naleśniki kefirowe z twarogiem raczej nikogo nie zaskoczą – to danie od dawna stało się klasyką gatunku. Dlatego naleśniki przygotowane według tego przepisu to doskonały wybór dla każdego, kto pragnie urozmaicić menu, ale nie jest gotowy na odejście od tradycji. Naleśniki nadziewane wysokiej jakości twarogiem to idealne danie na lekki obiad lub przekąskę i z pewnością przypadną do gustu zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Łącząc w cieście kefir i wrzącą wodę, upieczemy cienkie i puszyste naleśniki, a twarożek wzbogaci danie w wapń i fosfor oraz witaminy z grupy B, co będzie miało korzystny wpływ na cały organizm. Naładują Cię także energią i dobrym humorem!

Złożoność: przeciętny Kalorie: 472,87 kcal/porcję Porcje: 6 Gotowanie: 45 minut Dodać. czas: 15 minut Używany: 18,23 g/25,33 g/42,34PiekarniaWegetarianizm: Ovo-laktoWegetarianizmSKŁADNIKI NA 6 PORCJIDo nadzieniatwarożek o zawartości tłuszczu 5-9% – 400 gcukier – 3 łyżki. l.cukier waniliowy – 1 łyżeczka.Do testumąka pszenna – 200 gkefir – 300 mljajka – 2 szt.olej roślinny – 3 łyżki. l.masło – 40 gcukier – 1 łyżka. l.soda – ½ łyżeczki.sól – ½ łyżeczki. Tabela wag i miar PRZEPIS GOTOWANIANigdy nie blaknący ekran

Krok 1

Przygotuj nadzienie. Twarożek połączyć z cukrem zwykłym i waniliowym i ubić blenderem zanurzeniowym. Mieszaj nadzienie, aż kryształki cukru całkowicie się rozpuszczą. Przykryj miskę folią spożywczą i włóż do lodówki.

Krok 2

Przygotuj ciasto. Jajka rozbić do dużej miski, dodać sól i cukier i lekko ubić mikserem. Wystarczy, że żółtka i białka po prostu połączą się w jednorodną masę.

Krok 3

Wymieszaj kefir z sodą. Po 1 minucie spieniony płyn wlać do miski z jajkami, dodać mąkę i wymieszać mikserem. Dodaj 2 łyżki. l. olej roślinny, zalać 200 ml wrzącej wody i ponownie wymieszać.

Krok 4

Rozgrzej patelnię o średnicy 20-22 cm na dużym ogniu przez 1 minutę. Zmniejsz ogień do średniego, posmaruj dno olejem roślinnym i wlej porcję ciasta. Piecz naleśnik przez 1 minutę, aż uzyska złoty kolor. Przewróć na drugą stronę i kontynuuj smażenie przez kolejne 45 sekund.

Krok 5

Gotowy naleśnik wyłóż na deskę. Umieść 2 łyżki na środku. l. nadzienie twarogowe. Podnieś przeciwległe brzegi naleśnika nad nadzieniem i lekko dociśnij. Zwiń naleśnik w rulon w kierunku poprzecznym. Powtarzaj, aż naleśniki i nadzienie znikną.