Truskawki z koniakiem
Do przepisu
Truskawki z koniakiem to prosty, ale dość nietypowy preparat, który może być później szeroko stosowany. Najbardziej oczywistą opcją jest dodanie go do różnych koktajli alkoholowych. Dodatkowo można namoczyć warstwy ciasta aromatycznym syropem cukrowym z truskawek w koniaku, a jako warstwę wykorzystać jagody. Lub przygotuj z nimi różnorodne desery, dodając inne owoce, bitą śmietanę i lody. Truskawki i koniak możesz dodać także do gorącej herbaty, gdy chcesz się rozgrzać, złagodzić stres i znaleźć spokój ducha.
Złożoność: łatwo Kalorie: 284,40 kcal/porcja Porcje: 20 Gotowanie: 15 minut Dodać. czas: 192 godz Używany: 1,20 g/0,60 g/61.11PustyWegetarianizm: ŚciśleWegetarianizmSKŁADNIKI NA 20 PORCJItruskawka 3 kgcukier 1 kgkoniak 200 ml Tabela wag i miar PRZEPIS GOTOWANIANigdy nie blaknący ekran
Krok 1
Przygotuj dwa dwulitrowe słoiki z truskawkami. Dokładnie umyj je odtłuszczaczem lub sodą oczyszczoną. Kilka razy zalej wnętrze wrzątkiem. Wyłóż na ręczniki papierowe i pozostaw do wyschnięcia.
Krok 2
Posortuj truskawki, dokładnie spłucz zimną wodą, a następnie dobrze osusz na ręcznikach papierowych. Usuń łodygi i działki z jagód. Układać warstwami w słoikach, posypując cukrem.
Krok 3
Na wierzchu rozsmaruj koniak. Każdy słoik truskawek przykryj kółkiem pergaminu i luźno zabezpiecz pokrywką lub przewiąż sznurkiem kuchennym. Przechowywać w lodówce przez 8 dni.
Krok 4
Sterylizuj małe słoiki w dowolny dogodny sposób. Ułóż na nich truskawki i koniak i zwiń pokrywki. Przechowywać w suchym i ciemnym miejscu (opcjonalnie w lodówce).
PRZYDATNE RADY
Uwaga: truskawki nalewamy koniakiem do dużych słoików, a następnie wkładamy je do małych, wysterylizowanych! Dzięki temu jagody będą lepiej przechowywane, a mały format będzie wygodniejszy w użytkowaniu.
PRZY OKAZJI
Zamiast koniaku do przygotowania truskawek według tego przepisu można użyć innych mocnych napojów alkoholowych. Na przykład rum jest idealny, ponieważ nada również jagodom szczególny aromat.
