Jak prawidłowo świętować Chiński Nowy Rok

Marianna Orlinkowa 19 stycznia 2022 r4,90 (10)WskaźnikDodaj do ulubionychUdział4Komentarz

Chiński Nowy Rok 2023 rozpoczyna się 22 stycznia. Przygotowaliśmy dla Was świąteczne menu, zbierając hity z kilku krajów azjatyckich. Ale głównym daniem noworocznym są jiaozi (pierogi) – to tradycyjny chiński przepis!

Treść materiału:

Jakie napoje warto podawać na świątecznym stole?
Jak nakryć stół?
O jakich sosach nie można zapomnieć?
Przepisy na Chiński Nowy Rok

Co pić podczas obchodów Chińskiego Nowego Roku?

Oczywiście zielona herbata doskonale komponuje się z każdym azjatyckim posiłkiem. Nie tylko Cię tonizuje, dzięki czemu nie możesz zasnąć przez całą noc, ale także poprawia trawienie, umożliwiając skosztowanie całego jedzenia na stole. Jeśli nie masz ochoty pić gorącej herbaty, zaparz ją wcześniej i wykorzystaj jako bazę do lemoniad lub koktajli. Zielona herbata dobrze komponuje się ze wszystkimi owocami cytrusowymi, zwłaszcza uzbeckimi cytrynami, przyprawami (cynamon, kardamon, anyż gwiazdkowaty), czerwonymi jagodami (truskawki, maliny, wiśnie) i jasnymi ziołami (mięta, estragon).

Pomysły na dekorację świątecznego stołu

Chiński Nowy Rok to bardzo uroczyste święto. Głównym elementem dekoracji wnętrz są czerwone lampiony wykonane z papieru lub tkaniny, pomalowane hieroglifami. Ogólnie rzecz biorąc, głównym kolorem dekoracji jest czerwony, niezależnie od tego, czy jest to rok żółtej ziemnej świni, czy fioletowego królika.

Sosy, bez których świętowanie Chińskiego Nowego Roku nie jest możliwe

Nie pomylisz się, jeśli na świątecznym stole umieścisz wiele różnych sosów: słodko-kwaśny, słodkie chili, hoisin, mango, imbir lub po prostu sos sojowy. Goście mogą spróbować Twojego jedzenia ze wszystkiego (oczywiście pojedynczo). Bardzo smacznie jest też zmieszać sos sojowy z octem z czarnego ryżu w proporcji 3:1 i dodać odrobinę ciemnego oleju sezamowego.

Naczynia na świąteczny stół

Pieczone żeberka w pięciu przyprawach

5 przypraw to jedna z najbardziej znanych przypraw chińskich, bez której nie da się przyrządzić kaczki po pekińsku i wielu innych dań mięsnych, np. żeberek wieprzowych. Nawiasem mówiąc, możesz ugotować żeberka jagnięce lub tłuste wołowe, używając dokładnie tego samego przepisu.

Pieczone żeberka w pięciu przyprawach

Różne bułki nem z warzywami, kalmarami i kurczakiem

Roll nems przygotowywane są w wielu krajach azjatyckich. Są bardzo popularne w Wietnamie i Chinach. Jeśli nie lubisz kalmarów lub połączenia kalmarów z kurczakiem, wybierz dowolne mięso, ryby lub owoce morza.

Różne bułki nem z warzywami, kalmarami i kurczakiem

Krewetki czosnkowe

Łączenie kwaśnego i słodkiego lub pikantnego i słodkiego, jak te krewetki czosnkowe, jest całkowicie normalne w kuchni chińskiej. Najważniejsze jest ostrożne używanie przypraw, aby nie przesadzić ze smakiem.

Krewetki czosnkowe

Świąteczna zupa Pho

Zupa Pho to klasyka kuchni wietnamskiej. Wietnamczycy gotują go najczęściej z makaronem ryżowym, a do serwowania dodają wołowinę, wieprzowinę lub kurczaka, a czasem także kawałki smażonej ryby lub klopsiki rybne. Oferujemy świąteczną wersję tej zupy w chińskiej interpretacji – z piersią kaczki.

Świąteczna zupa Pho

Jiaozi, chińskie pierożki na parze z niespodzianką

Chińczycy mają takie powiedzenie: „Smak jiaozi jest lepszy niż smak wszystkich innych potraw”. Chińczycy jedzą pierogi zarówno w dni powszednie, jak i w święta, więc chińskie pierogi na świątecznym stole są koniecznością. Umieść orzeszki ziemne i monety na szczęście.

Jiaozi, chińskie pierożki

Egzotyczne owoce w karmelu

Kuchnia chińska nie obfituje w desery i nie można tu znaleźć słodkich arcydzieł. Ale prawie każdy chiński deser jest prosty w przygotowaniu i będzie znacznie zdrowszy niż ciasto, ciasto, bułki czy ciasteczka. Jak na przykład owoce w karmelu. Początkowo według tego przepisu przygotowywane są tylko banany, a nie najbardziej dojrzałe i kwaśne zielone jabłka.

Egzotyczne owoce w karmelu

Jeśli zauważysz błąd lub nieścisłość, daj nam znać. #Chiny #krewetki #zupa pho #Chiński Nowy RokPOWIĄZANE MATERIAŁYUWAGISortuj według popularności Jesteś już zarejestrowany na ? Zaloguj się lub zostaw komentarz jako gość aleks5555xz25 stycznia 2022 r