Jak farbować jajka w łuskach cebuli

Jak farbować jajka w łuskach cebuli

Szukasz niedrogiego i naturalnego sposobu na farbowanie jajek na Wielkanoc? Zapomnij o barwnikach ze sklepów i zajrzyj do działu warzywnego w najbliższym supermarkecie. Aby w Niedzielę Wielkanocną pofarbować jajka na jasne i przytulne kolory, wystarczą łuski cebuli.

O czym porozmawiamy w artykule:

• Jajka do kolorowania
• Łuski cebuli do barwienia jaj
• Dodatkowe składniki do barwienia jaj ze skórką cebuli
• Jak pofarbować kilkanaście jaj skórkami cebuli
• Opcje dodatkowej dekoracji pisanek
• Gra wielkanocna wymagająca kolorowych jajek

Podczas przygotowań do Wielkanocy wiele może wymknąć się spod kontroli, zwłaszcza jeśli chodzi o artystyczny i rzemieślniczy aspekt świąt. Wystarczy wejść do Internetu, a setki pomysłów na dekorację stołu na Wielkanoc z Pinteresta i Instagrama zmotywują do działania nawet najbardziej leniwych.

A teraz tradycje święta prawosławnego i katolickiego już się pomieszały: dzieci skaczą po mieszkaniu z ozdobnymi uszami króliczka na głowach, mama kupuje figurki kur i piskląt wszystkich rozmiarów i faktur, tata zostaje wysłany do sklepu po zakupy świeże kwiaty do serwowania świątecznego stołu, a babcia wyciąga z szafy zabytkowy kwiat pasochnitsa i zamierza w nim zrobić twarożek na Wielkanoc! Wszystko to jest cudowne, tylko nie zapominaj, że często najprostsze i najbardziej lakoniczne pomysły na wystrój są najbardziej udane. Mówimy o barwieniu jajek skórkami cebuli.

Efektowna i uwielbiana dekoracja wielkanocna – jajka malowane łupkami cebuli.

Naturalny barwnik – łupiny cebuli – to wieloletnia tradycja i prawdopodobnie najpopularniejszy i najtańszy sposób barwienia pisanek. Od tamtej pory nikomu nie udało się wymyślić prostszej, bardziej naturalnej i skutecznej metody (choć my też lubimy barwić czerwoną kapustą!). Teraz też to sprawdź.

Ta opcja barwienia jest bardzo prosta: ugotować, zanurzyć i wysuszyć. Nie wymaga to dużej uwagi ani umiejętności. Rezultaty są całkiem, bardzo ładne, zwłaszcza jeśli użyjesz kombinacji brązowych i białych jaj. Świetnie nadają się do udekorowania domowego, świątecznego stołu bez patosu i nadmiernego przeładowania detalami. Najbardziej udaną porcją jest złożenie jajek w pięknej misce na świeżej trawie lub nawet na liściach zielonej sałaty.

Barwienie jaj łupinami cebuli polega na uzyskaniu odcieni czerwieni i brązu zadziwiających różnorodnością i bogactwem, przy całkowitym zachowaniu naturalnej barwy bieli. Oczywiście pod warunkiem, że skorupa nie pęknie i „farba” nie dotrze do białka. Ale nie martw się, jajka nie wchłoną żadnego smaku ani aromatu cebuli. Będą to po prostu jajka na twardo, zabarwione specjalnie na Wielkanoc.

Różnorodne odcienie koloru jaj barwionych skórkami cebuli

Jajka do kolorowania

Nie ma znaczenia, czy użyjesz jaj białych, czy brązowych. Co więcej, im jaśniejsza skorupa, tym mniej intensywne będzie zabarwienie. Najbardziej nasycone odcienie uzyskuje się z jaj z brązową skorupką.

Jeśli chcesz uzyskać wersję idealną, zalecamy nie barwić surowych jaj. Jednym z głównych „wrogów” barwienia skórkami cebuli są popękane muszle. Po pierwsze, wyciekające białko zaburzy harmonię barwnika i może nagle spowodować, że jaja staną się nieprzewidywalnie „marmurkowe”. Po drugie, jest to nieestetyczne. Po trzecie, na ugotowanym białku pojawią się brązowawo-czerwone pęknięcia. Dlatego lepiej od razu ugotować jajka, odłożyć je na bok z popękanymi skorupkami, a następnie pomalować całe, a na pewno się uda.

Przed ugotowaniem jajek (25–30 minut) wyjąć z lodówki. Powinny ogrzać się do temperatury pokojowej. Zmniejsza to prawdopodobieństwo, że ich skorupa pęknie podczas gotowania. Jajka włóż do zimnej wody i dopiero wtedy zagotuj. Jajka ugotuj na twardo (zajmie to 8–10 minut gdy woda zacznie się gotować). Ochłodź je ponownie do temperatury pokojowej, a następnie pomaluj.

Skórka z jajka i cebuli do zabarwienia

Łuski cebuli do barwienia jaj

Aby zgromadzić wystarczającą ilość łusek cebuli, masz trzy możliwości: kup dużo cebul, obierz je i natychmiast wykorzystaj obraną cebulę do upieczenia tart cebulowych i/lub przygotowania zupy cebulowej.

Opcja druga: kup łuski cebuli w supermarkecie (samoobsługa) za cenę cebuli. Aby to zrobić, z pojemnika, w którym wystawiona jest cebula, należy zebrać łuski do worka opakowaniowego i włożyć tam dwie lub trzy cebule na wagę.

Opcja trzecia: udaj się na targ do zaufanego sprzedawcy warzyw, który chętnie odda Ci obierki za darmo. To prawda, że ​​​​aby to zrobić, musisz najpierw znaleźć takiego sprzedawcę dla siebie i wskazane jest ostrzeżenie o swojej wizycie. Na tuzin jaj będziesz potrzebować łusek z 10–12 cebul.

Ponownie możesz malować skórkami żółtej cebuli, czerwonej cebuli, a nawet mieszanką różnych kolorowych skórek cebuli, ale skórki czerwonej cebuli są naszym ulubionym! Kolor muszli jest urzekający.

Zbieranie łusek cebuli do barwienia jaj

Dodatkowe składniki do barwienia jaj ze skórką cebuli

Sól i ocet. Do gotowania jajek na twardo będziesz potrzebować soli. Nawiasem mówiąc, istnieje opinia, że ​​u200bu200bsól nie pomaga utrzymać nienaruszonej muszli! Chlorek sodu (sól) nie ma wpływu na węglan wapnia (skorupa). Jajko jest niejednorodne i często zawiera mikropęknięcia, które mogą rosnąć i stać się „makro”. Jest to zwykle spowodowane dużą różnicą temperatur pomiędzy zimną skorupą a gorącą wodą. Nie rezygnujemy z soli (w każdym razie nie zaszkodzi).

Ocet jest znany jako doskonały utrwalacz farby. Używamy go również do barwienia jajek skórkami cebuli. Poza tym dobrze czyści skorupę. Przed malowaniem wytrzyj skorupki gotowanych jajek wacikiem nasączonym octem. Dzięki temu farba ułoży się równą warstwą.

Jednolite zabarwienie pisanek za pomocą octu

Jak pofarbować kilkanaście jaj skórkami cebuli

Produkty, których potrzebujesz:

• cebula obiera co najmniej 12 dużych cebul
• 1 litr wody
• 3 łyżki l. biały ocet
• 12 jajek na twardo (białe, brązowe lub mieszane)
• oliwa z oliwek lub inny olej roślinny

Z przyborów i sprzętu, którego potrzebujesz:

• Rondelek o pojemności 3 litrów, najlepiej ze stali nierdzewnej (nie zalecamy używania emaliowanego – prawie nie da się go umyć!)
• duże sito
• drewniana łyżka
• krata
• ręcznik papierowy lub miękka ściereczka

1. Skórki cebuli włóż do rondla i zalej wodą. Pozostaw na 30 minut.

2. Dodaj ocet do patelni. Mieszamy zawartość łyżką tak, aby wszystkie łuski zanurzyły się w płynie. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia na dużym ogniu.

3. Zmniejsz ogień do małego i gotuj pod przykryciem przez co najmniej 30 minut.

4. Przecedzić płyn przez sito i ostudzić. Dzięki temu kolor muszli będzie bardziej równomierny. Jeśli nie ma takiego celu, możesz opuścić łuskę. Płyn powinien być ciepły, około 70°C. Nie musimy trawić jajek. W końcu powinny pozostać pyszne!

5. Umieść jedno jajko na łyżkę i delikatnie zanurz je w płynie. Powinien całkowicie zakrywać wszystkie jajka. Jeśli to konieczne, dodaj trochę wody.

6. Pozostaw jajka na patelni na co najmniej 1 godzinę. Im dłużej będą się zabarwiać, tym będą ciemniejsze.

7. Łyżką wyjmij jajka z barwnika i przenieś na metalową kratkę.

8. Gdy jajka ostygną i wyschną, wypoleruj je. Aby to zrobić, spryskaj ręcznik papierowy lub szmatkę olejem roślinnym i wypoleruj muszlę. Przechowuj je w lodówce, najlepiej do 1 tygodnia, jeśli masz zamiar je zjeść.

Skórki czerwonej cebuli do barwienia jajek

Opcje dodatkowej dekoracji pisanek

Korzystając z powyższego przepisu na barwienie jajek skórką cebuli, można rozwinąć temat i zastosować dodatkową dekorację. Jego istotą jest dodanie wszelkich obiektów, które po pomalowaniu pozostawiają ślad na skorupce jajka, czyli potrzebujemy jakiegoś szablonu do rysowania. Mogą to być warkocze, koronki, nici, wstążki i części roślin: liście, łodygi, pąki, drobne kwiaty, a nawet „pudełka” pęcherzycy i łodyg truskawek. Dodatkowo będziesz potrzebować nylonowej/elastycznej pończochy lub gazy i lin/sznurówek, których nigdy nie należy farbować – lepiej użyć sznurka.

Etap barwienia jajek w skórkach cebuli, dekorowanych listkami świeżych ziół

Aby ozdobić jajko, należy przyczepić jeden z wybranych obiektów do jajka, owinąć go szmatką i szczelnie zabezpieczyć. Po ugotowaniu zawiniętego w szmatkę jajka w bulionie cebulowym wzór zostanie odciśnięty na skorupce. Szablony można również mocować za pomocą gumek, nici lub wstążek (bez użycia materiału).

Dekoracja jajek wielkanocnych przy użyciu liści i gazy

Wynik jest imponujący. Dla jego idealnego wykonania należy pamiętać, że 1) najlepiej używać białych jajek, 2) zwilżyć skorupki i dopiero wtedy ostrożnie nakładać wybrane „szablony”, zwłaszcza przy wykorzystaniu różnych części roślin, 3) łatwiej się z nimi pracuje rajstopy nylonowe/elastyczne, nie pozostawiają śladów na pomalowanej powierzchni, a gaza da dodatkowy efekt małej klatki, 4) ściereczkę zdjąć po całkowitym wystygnięciu jaj.

Jajka malowane łuskami cebuli, z dodatkową dekoracją

Zebrane łuski mogą przydać się także do tej bardziej skomplikowanej dekoracji. Musisz pokroić go na małe kawałki. Zwilż jajka i obtocz je częściowo lub całkowicie w łuskach, a następnie ponownie owiń w szmatkę.

Etap ozdabiania jajek na Wielkanoc za pomocą skórek cebuli i gazy

Wystrój przypomina małą mozaikę – robi wrażenie.

Wynik użycia posiekanych skórek cebuli i gazy do dekoracji jaj

I wreszcie, jeśli masz zręczne ręce i zdolności artystyczne, oferujemy jeden z najbardziej eleganckich i oryginalnych sposobów ozdabiania jaj malowanych skórkami cebuli. To eleganckie plamki. Farbę należy zarysować szydłem lub grubą igłą (cygańską), po uprzednim narysowaniu ołówkiem szkicu wzoru na skorupie. Używaj tylko brązowych jaj, ponieważ uważa się, że mają mocniejszą skorupę. Oczywiście taka niemal jubilerska praca wymaga umiejętności, ale co stoi na przeszkodzie, aby ćwiczyć wcześniej!

Jajka zabarwione skórkami cebuli i zarysowane igłą

Gra wielkanocna wymagająca kolorowych jajek

Malowane jajka to kluczowy element wesołej zabawy, w którą gra się nie tylko na przestrzeni poradzieckiej, ale także np. w Grecji. Nie mamy nazwy dla tej zabawy, ale Grecy tak: τσούγκρισμα. Wymawia się je jako TSOO-grees-mah (przetłumaczone jako „kolizować”). Dwóch graczy testuje siłę swoich skorupek jaj i ćwiczy swoją specjalną, zwycięską strategię. Celem gry jest rozbicie skorupki jaja wroga bez rozbijania własnej.

Aby zagrać, każdy gracz musi trzymać w dłoni kolorowe jajko. Przeciwnik uderza go swoim jajkiem. Kiedy jeden z „końcówek” jajka zostanie pęknięty, jajko odwraca się i gra toczy się dalej. Wygrywa ten, kto ma najmniej rozbitego jajka. Uważa się, że zwycięzca będzie miał szczęście w następnym roku po Wielkanocy.

Kiedy w Grecji gracze rozbijają jajka, jedna osoba mówi: „Christos Anesti” (Chrystus zmartwychwstał!), a druga: „Alifos Anesti” (Prawdziwie zmartwychwstał!).

…