Dżem jagodowy z rumem

Ludmiła Wengerowa 22 lipca 2018 r Do przepisu

Ten dżem jest naprawdę wykonany ręcznie. Tego nie kupisz w sklepie. Podczas gotowania cały alkohol wyparowuje, a rum pozostawia jedynie swój bogaty aromat w nagrodę dla jagód. Co jeszcze mogę powiedzieć? Dżem ten z łatwością może stać się integralną częścią każdego deseru – od ciasta po biszkopt czy ciasto bezowe. Przygotuj z niego na przykład drobiazg, który jest szybki, nieskomplikowany i zaskakująco smaczny. Tak, nawet zwykły poranny tost z tak aromatycznym dżemem zamienia się… prawie w ciasto.

Złożoność: przeciętny Kalorie: 1759,57 kcal/porcję Porcje: 1 Gotowanie: 1 godzina Dodać. czas: 1 godzina 30 minut Używany: 13,72 g/4,16 g/384,70DeserPustySKŁADNIKI NA 1 PORCJĘ500 g mrożonych jagód 500 g mrożonych czarnych porzeczek 380 g miodu 30 ml rumu 1-2 anyżu gwiazdkowatego Tabela miar i wag PRZEPIS GOTOWANIANigdy nie blaknący ekranNaciśnij, aby ekran był włączony podczas gotowania. Ekran powróci do normalnego stanu po opuszczeniu strony lub wyłączeniu tej funkcji

Krok 1

Zamrożone jagody należy pozostawić w misce z zimną wodą na 20 minut. Następnie przełożyć na sito lub gazę i pozostawić do wyschnięcia.

Krok 2

Przepuść jagody przez maszynę do mięsa (nie musisz ich całkowicie rozmrażać) lub rozgnieć tłuczkiem. Włożyć do rondelka (miski), dodać miód, wymieszać i odstawić na 1,5 godziny.

Krok 3

Zagotuj jagody na małym ogniu, dodaj anyż gwiazdkowaty (jeśli używasz) i gotuj na średnim ogniu przez 20-30 minut, usuwając pianę.

Krok 4

Zdjąć dżem z ognia, dodać rum lub inny alkohol, wymieszać. Dżem przełożyć do słoików i przechowywać w lodówce.