Duże menu rodzinne na tydzień dla tych, którzy poszczą i tych, którzy tego nie robią. Nie będzie nikogo głodnego

Duże menu rodzinne na tydzień dla tych, którzy poszczą i tych, którzy tego nie robią. Nie będzie nikogo głodnego

gastronomia 15 marca 2024 r

W dużej rodzinie wszystko jest możliwe: jeden pości, drugi nie może rozstać się z mięsem, a trzeci domaga się ciasta. Aby zadowolić wszystkich, stworzyliśmy konstruktor menu, w którym wielkopostne przepisy jednym ruchem ręki zamieniają się w dania dla każdego!

Lista zakupów dla 4 osób na tydzień:

Nabiał i jajka

– 180 g masła – 10 dużych jaj C0 – 500 g zsiadłego mleka – 200 ml mleka – 200 ml śmietanki (30–38%) – 40 g startego parmezanu

Warzywa i owoce

– 1 korzeń selera o masie 600–700 g – 1 duża (300–400 g) cukinia – 600 g ziemniaków do smażenia – 2 duże soczyste marchewki – 3 kolorowe papryki słodkie – 2 grube pory – 1 główka kapusty pekińskiej – 1 mała główka kalafiora – 200 g zielonych szparagów – 1 mała cukinia – 6 dużych cebul – 3 duże czerwone cebule – 3 główki czosnku – 1 duży świeży korzeń imbiru – 2 cytryny

Grzyby, orzechy, nasiona i warzywa

– 200 g pieczarek – 200 g boczniaków – 200 g shiitake – 50 g nieprażonych orzeszków ziemnych – 1 opakowanie nieprażonych nasion sezamu – 150 g szpinaku – 1 średni pęczek bazylii – 1 średni pęczek kolendry – 1 średni pęczek pietruszki – 2 duże pęczki zielonej cebuli

Produkty z koreańskiego sklepu

– 200 g koreańskiej marchewki – 200 g koreańskiej kalmary – 200 g koreańskiej „szparagi”

Produkty sojowe i mrożone

– 600 g twardego tofu – 1 opakowanie (400 g) mrożonych warzyw mieszanych (papryka, marchew, groszek, kukurydza)

Sklep spożywczy

– 200 g zielonej soczewicy – 200 g wybranego jęczmienia perłowego – 500 g fusilli – 1 puszka (400 g) ciecierzycy konserwowej – 1 puszka (400 g) oliwek bez pestek – 1 opakowanie (400 g) mleka kokosowego – 1 butelka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia ” – 1 butelka sosu sojowego – 1 butelka sosu teriyaki – 1 słoik abchaskiej adjiki – 1 słoik pasty sezamowej tahini – 1 opakowanie mąki – 1 opakowanie skrobi kukurydzianej

Przyprawy

– 1 opakowanie soli – 1 młynek do pieprzu – 1 opakowanie mielonego kminku – 1 opakowanie gałki muszkatołowej – 1 opakowanie khmeli-suneli – 1 opakowanie curry w proszku – 1 opakowanie słodkiej mielonej papryki

PONIEDZIAŁEK

Obiad

Sałatka z soczewicy, pieczona marchewka i dressing sezamowy

Na obfity lunch połącz tę sałatkę z soczewicy z grillowaną piersią kurczaka.

Sałatka z soczewicy, pieczona marchewka i dressing sezamowy

Kolacja

Smażone ziemniaki z różnymi grzybami

Sałatka pomidorowa z oliwkami i kolendrą świetnie komponuje się z pieczonymi ziemniakami.

Smażone ziemniaki z różnymi grzybami

WTOREK

Obiad

Quiche z zielonymi warzywami

Do quiche warzywnego można podać sałatkę z pomidorów z rukolą, doprawioną oliwą, sokiem z cytryny i musztardą ziarnistą.

Quiche z zielonymi warzywami

Kolacja

Smażona kasza pęczak z pieczoną słodką papryką i ciecierzycą

Aby smażona kasza perłowa miała mięsisty smak i więcej sytości, wystarczy podsmażyć kilka kawałków boczku – każdy może go pokruszyć i dodać do sałatki.

Smażona kasza pęczak z pieczoną słodką papryką i ciecierzycą

ŚRODA

Obiad

Kremowa zupa z cukinii z korzeniem selera

Kremowa zupa z cukinii i selera świetnie komponuje się z dużymi kawałkami rustykalnego białego chleba zapiekanego na oliwie i smarowanego pesto z suszonych pomidorów.

Kremowa zupa z cukinii z korzeniem selera

Kolacja

Pieczony kurczak marynowany w jogurcie i adżyce

Do pieczonego kurczaka ugotuj aromatyczny ryż basmati długoziarnisty, dodając na samym początku smażenia łyżkę masła i kroplę adjiki.

Pieczony kurczak marynowany w jogurcie i adżyce

CZWARTEK

Obiad

Tofu smażone z warzywami

Smażone tofu świetnie prezentuje się na makaronie soba gryczanym al dente.

Tofu smażone z warzywami

Kolacja

Makaron z pieczonym kalafiorem

Do makaronu kalafiorowego doskonale komponują się ryby wędzone na gorąco: łosoś różowy, łosoś sockeye, sum, makrela.

Makaron z pieczonym kalafiorem

PIĄTEK

Obiad

Sałatka z koreańskiego sklepu

Koreańską sałatkę z marchwi i kalmarów można podawać (i zabierać ze sobą) w tostowym chlebie pita lub w bagietce, z której wydrążono większość miękiszu.

Sałatka z koreańskiego sklepu

Kolacja

Ciasto na siekanym cieście z kurczakiem, mostkiem, cebulą i oliwkami

Przygotuj dużą sałatkę z zielonych liści z chrupiącymi ogórkami i kaparami jako dodatek do ciasta z kurczakiem.

Ciasto na siekanym cieście z kurczakiem, mostkiem, cebulą i oliwkami

Do przepisów na ciasta i quiche potrzebne będzie posiekane ciasto. Możesz obejrzeć klasę mistrzowską na temat jego przygotowania Tutaj.

Jeśli zauważysz błąd lub nieścisłość, daj nam znać. #menu na tydzieńPOWIĄZANE MATERIAŁYUWAGISortuj według popularności Jesteś już zarejestrowany na ? Zaloguj się lub zostaw komentarz jako gość aleks5555xz21 marca 2021 r

dzięki za wybór!

00Odpowiedź Jeszcze więcej przepisów i pysznych pomysłów na naszych portalach społecznościowych