5 oryginalnych przepisów na płatki owsiane, które pomogą Ci żyć długo i szczęśliwie

5 oryginalnych przepisów na płatki owsiane, które pomogą Ci żyć długo i szczęśliwie

gastronomia 26 września 2023 r5,00 (7)WskaźnikDodaj do ulubionychUdział1Komentarz

Można bez końca patrzeć na trzy rzeczy: jak płonie ogień, wrze woda i… gotuje się owsianka. Oczywiście każda gospodyni domowa ma kilka popisowych opcji przygotowania płatków owsianych, ale nigdy nie może być ich za dużo. Dzielimy się nowymi przepisami.

O czym porozmawiamy w artykule:

• Płatki owsiane z boczkiem i jajkiem w koszulce
• Płatki owsiane z borowikami, w doniczkach
• Płatki owsiane ze śmietaną
• Całe płatki owsiane z serem i pomidorami
• Pełnoziarniste płatki owsiane

Płatki owsiane z boczkiem i jajkiem w koszulce

Pożywna owsianka na obfite śniadanie – wystarczająca ilość energii na cały dzień.

Płatki owsiane z boczkiem i jajkiem w koszulce

2–3 porcje, 25 min.
Czego potrzebujesz:

• 6 łyżek l. długo gotowana owsianka (15–20 min.)
• 2–3 duże jaja C0 lub SV
• 4–6 długich i cienkich plastrów boczku
• sól

Co należy zrobić: 1. Do rondla wlać 500 ml zimnej, filtrowanej lub butelkowanej wody. Dodać płatki owsiane, wymieszać i odczekać 1-2 minuty, aż na powierzchnię wypłyną resztki twardej skorupy zbożowej. Usuń je za pomocą sitka i postaw patelnię na dużym ogniu. 2. Gdy tylko mieszanina się zagotuje, dodaj sól. Zmniejsz ogień do małego, przykryj pokrywką i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. 3. Boczek włóż na suchą patelnię nagrzaną na średnim ogniu, dociśnij arkuszem pergaminu i obciążeniem i smaż na średnim ogniu na złoty kolor. 4. Do duszenia posmaruj środek 2 kawałków folii o wymiarach ok. 30×30 cm tłuszczem z boczku i solą. Umieścić folię w filiżance olejem do góry, na każdy kawałek folii ostrożnie wbić po 1 jajku, unieść końce, przekręcić, usunąć powietrze i zawiązać węzeł. 5. W małym rondlu zagotuj wodę do minimalnego wrzenia, zanurz jajka w folii i gotuj na małym ogniu przez 4-5 minut. 6. Na talerze nałóż owsiankę, na środek połóż jajko w koszulce, a na wierzch połóż 2 paski smażonego boczku. Skropić tłuszczem z patelni i natychmiast podawać.

Płatki owsiane z borowikami, w doniczkach

Suche borowiki można zastąpić świeżymi, wystarczy je lekko ugotować, a następnie usmażyć.

Płatki owsiane z borowikami, w doniczkach

4 porcje, przygotowanie: 2 godziny
Czego potrzebujesz:

• 250 g całych płatków owsianych
• 100 g suszonych borowików
• 2 duże cebule
• roztopione masło
• sól

Sposób wykonania: 1. Suche borowiki namoczyć w 1 litrze ciepłej wody przez 1 godzinę. Następnie włożyć grzyby do naparu na dużym ogniu, doprowadzić do wrzenia, dodać sól i gotować 2-3 minuty. Zdejmij z ognia, odcedź bulion grzybowy przez ręcznik, opłucz grzyby, aby usunąć pozostały piasek i grubo posiekaj. 2. Rozgrzej piekarnik do 120°C. Obierz cebulę, posiekaj tak drobno, jak to możliwe, podsmaż na 2 łyżkach. l. ghee z solą, 10 min. Dodać grzyby, wymieszać i zdjąć z ognia. 3. Płatki smażymy na średnim ogniu na suchej patelni bez oleju, cały czas mieszając, przez 7–10 minut. Następnie przełożyć do doniczek o pojemności co najmniej 350 ml. 4. Do każdego garnka rozłożyć po równo cebulę i grzyby, zalać gorącym bulionem grzybowym. Garnki przykryć pokrywkami lub folią i wstawić do dolnej części piekarnika. Gotuj owsiankę przez 1 godzinę. Podawaj na gorąco z roztopionym masłem.

Płatki owsiane ze śmietaną

Do tej owsianki możesz dodać sezonowe jagody lub owoce.

Płatki owsiane ze śmietaną

2 porcje, przygotowanie: 30 min.
Czego potrzebujesz:

• 6 łyżek l. długo gotowana owsianka (15–20 min.)
• 200 ml śmietanki 20% tłuszczu
• cukier
• sól

Co należy zrobić: 1. Do rondla wlać 300–350 ml zimnej, filtrowanej lub butelkowanej wody. Dodać płatki owsiane, wymieszać i odczekać 1-2 minuty, aż na powierzchnię wypłyną resztki twardej skorupy zbożowej. Usuń je za pomocą sitka i postaw patelnię na dużym ogniu. 2. Gdy mieszanina się zagotuje, dodaj sól i cukier, jeśli dodajesz, do smaku. Zmniejsz ogień do małego, przykryj pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez 10–12 minut. 3. Wlać śmietanę o temperaturze pokojowej, dokładnie wymieszać. Zmniejsz ogień do małego i gotuj pod przykryciem, aż będzie ugotowany, zgodnie z czasem podanym na opakowaniu.

Całe płatki owsiane z serem i pomidorami

Zamiast pomidorów można użyć czerwonej papryki lub awokado.

Całe płatki owsiane z serem i pomidorami

3 porcje, przygotowanie: 30 min. + 8–10 godz
Czego potrzebujesz:

• 200 g całych płatków owsianych
• 3 średnie pomidory Baku
• 200 g solonego sera
• 2 łyżki l. masło
• szczypta cukru
• świeżo zmielony czarny pieprz

Co należy zrobić: 1. Do płatków owsianych znajdujących się w rondlu wlać 1 litr przefiltrowanej lub butelkowanej wody. Pozostaw na 8–10 godzin. 2. Postaw patelnię z płatkami i wodą na dużym ogniu. Doprowadź do wrzenia, dodaj cukier, zmniejsz ogień do małego, przykryj, gotuj przez 15-25 minut, aż ziarna będą miały pożądany stopień miękkości/gotowości. 3. Do owsianki dodać masło i połowę pokruszonego sera, dokładnie wymieszać. Wyłącz ogień, pozostaw owsiankę pod pokrywką i ciepłym ręcznikiem na 5 minut. 4. Podawać z cienko pokrojonymi pomidorami i resztą pokruszonego sera, obficie posypując pieprzem.

Pełnoziarniste płatki owsiane

Tę owsiankę można uzupełnić według własnego uznania – sosem jagodowym lub serowym, smażonymi bananami, pesto.

Pełnoziarniste płatki owsiane

3-4 porcje, przygotowanie: 30 minut. + 8–10 godz
Czego potrzebujesz:

• 200–250 g całych płatków owsianych
• masło
• sól, cukier

Co należy zrobić: 1. Do płatków owsianych znajdujących się w rondlu wlać 1 litr przefiltrowanej lub butelkowanej wody. Pozostaw na 8–10 godzin. 2. Postaw patelnię z płatkami i wodą na dużym ogniu. Doprowadź do wrzenia, dodaj sól, zmniejsz ogień do małego, przykryj pokrywką, gotuj przez 15–25 minut, aż ziarna osiągną pożądany stopień miękkości/gotowości. 3. Do owsianki dodać masło do smaku (ale nie mniej niż 40 g) i cukier według uznania. Wyłącz ogień, pozostaw owsiankę pod pokrywką i ciepłym ręcznikiem na 5 minut.

Dodatki do płatków owsianych pełnoziarnistych:

• Smażone banany: na 2-3 porcje 1 obranego banana pokroić w grube plasterki i podsmażyć w mieszance 1 łyżki. l. masło i 1 łyżka. l. brązowy cukier, aż się lekko zrumieni.
• Sos azjatycki: zmieszaj 1 łyżeczkę na 1 porcję. ciemny olej sezamowy i sos rybny, 1 łyżka. l. olej roślinny, trochę posiekanych orzeszków ziemnych i zielonej cebuli.
• Mieszane zielone pesto: drobno posiekaj 100 g dowolnych warzyw (pietruszka, koperek, szpinak, sałata) z 1 ząbkiem czosnku, zmiel blenderem zanurzeniowym na pastę, wymieszaj z 50 ml dowolnego nierafinowanego oleju, 2 łyżki. l. serek śmietankowy, sól i pieprz.
• Sos serowy: na 1 porcję zetrzeć na drobnej tarce 20–30 g marynowanego sera krowiego i owczego (np. Chanakh), dodać 1 łyżkę. l. masło. Substytucja: Chanakh można zastąpić parmezanem.
• Sos truskawkowy: na 4 porcje do blendera włóż 200 g mrożonych truskawek, zalej 120–150 ml gorącej śmietanki, dodaj odrobinę cukru lub miodu, zmiel na gładką masę.

Jeśli zauważysz błąd lub nieścisłość, daj nam znać. #owsianka #owsiankaPOWIĄZANE MATERIAŁYUWAGISortuj według popularności Jesteś już zarejestrowany na ? Zaloguj się lub zostaw komentarz jako gość Konstanca19 listopada 2020 r

Wolę pełnoziarniste płatki owsiane od płatków owsianych. Dziękuję za pyszne przepisy!

00Odpowiedź Jeszcze więcej przepisów i pysznych pomysłów na naszych portalach społecznościowych